一、皮蛋白果粥做法？
用料：皮蛋，白果，
做法：1.准备好所有食材，先将皮蛋2只，切成粒。
2.白果洗净去壳，备用。
3.把瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用。
4.将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
二、广东白果粥的正宗做法？
用料：新鲜白果数颗、腐竹适量、东北大米一杯、水适量、盐适量
广东粥-腐竹白果粥的正宗做法步骤：
步骤 1、白果用开水泡两三分钟，这样泡可以帮助剥皮！
步骤 2、泡至表皮有裂纹就可以剥皮了，剥皮同时注意有没有变软的白果，有就要丢掉，那是坏的白果！
步骤 3、剥皮后把白果掰成两半，把白果心取出（不取白果心熬出来的粥会有点苦涩噢）
步骤 4、腐竹买一片片的，剪碎，加点清水淘一下！
步骤 5、淘米，加入适量的清水，把白果、腐竹一起丢进去！开大火烧开，烧开后要搅拌一下，以防粘锅！转小火，慢慢熬，隔一段时间搅拌一下！
步骤 6、熬至绵密就可以关火了，关火后加适量的盐！
三、为什么皮蛋不能与白果煮粥？
降火腐竹白果皮蛋粥天气炎热容易上火，粥清润，可以清肠胃。腐竹白果皮蛋粥是广东人喜爱的粥之一。主要材料：大米，腐竹，皮蛋、做法如下：大米洗净后浸1个小时，腐竹浸软，皮蛋一个碎开。开水下米下白果煮成粥，加入腐竹皮蛋再煮10分钟，粥成。 谁说不可以一起同时服用了 降火腐竹白果皮蛋粥在广东可以说几乎赶上北方的皮蛋瘦肉粥一样出名 几乎是粥店就有这个粥 所以说是可以同时服用的
四、15 白果可不可以和皮蛋一起煲粥啊？
可以的。可以做降火腐竹白果皮蛋粥。降火腐竹白果皮蛋粥：天气炎热容易上火，粥清润，可以清肠胃。腐竹白果皮蛋粥是广东人喜爱的粥之一。主要材料：大米，腐竹，皮蛋、做法如下：大米洗净后浸1个小时，腐竹浸软，皮蛋一个碎开。开水下米下白果煮成粥，加入腐竹皮蛋再煮10分钟，粥成。
五、煲白果粥的做法？
主料：稻米250克辅料：白果（鲜）150克,腐竹50克调料：盐5克明火白果粥的特色：汤汁洁白，有腐竹香味。教您明火白果粥怎么做，如何做明火白果粥才好吃 1. 洗净白米，用少许食盐拌匀；
2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心；
3. 腐竹浸软切细；
4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；
5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好；
6. 放粥锅里煮半小时，取出麦片即成。
六、如何做咸蛋皮蛋粥？
1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5，待水再次沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6，再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌。
7，再次煮沸后，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
七、皮蛋可以与白果一起煮嘛？
可以的。可以做降火腐竹白果皮蛋粥。降火腐竹白果皮蛋粥：天气炎热容易上火，粥清润，可以清肠胃。腐竹白果皮蛋粥是广东人喜爱的粥之一。主要材料：大米，腐竹，皮蛋、做法如下：大米洗净后浸1个小时，腐竹浸软，皮蛋一个碎开。开水下米下白果煮成粥，加入腐竹皮蛋再煮10分钟，粥成。