一、双孢菇炖鸽子的做法？
原料：乳鸽2只、花菇、蟹味菇、姜、枸杞、盐和鸡精各适量。
制作过程：
1、乳鸽让店家宰杀好后洗净、去爪、去内脏、焯水，姜切片。
2、砂锅放足量清水，放入乳鸽和姜片大火烧开后转小火炖1个半小时。
3、花菇去根洗净切块，蟹味菇洗净、和盐一起倒入砂锅再炖20分钟。
4、熄火前5分钟加入泡软的枸杞，最后再调入鸡精即可。
二、双孢菇炖豆腐的做法？
原料主料：双孢菇200克、豆腐200克、素汤。辅料：盐、酱油、白酒、味精、香油各少许。制作方法1.将双孢菇洗净，撕成条，在开水锅中焯透捞出，沥干。
2.豆腐放放盘中，加白酒少许，上蒸笼蒸40分钟取出，切成2厘米方块，放入开水锅中焯后捞出。
3.炒锅内放入豆腐块、蘑菇条，加人素汤，在中火上烧开后再用小火炖10分钟，加人酱油、味精，淋上香油即成。
三、双孢菇炖冬瓜的家常做法？
主料:冬瓜800克, 双孢菇200克
调料:大葱5克,盐6克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,色拉油50克,各适量
制作方法：
1.将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。
2.锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。3。锅内留底油30克，上火烧热，下葱花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛入汤盘中，淋上麻油即成。
四、小鸡炖蘑菇为什么叫小鸡炖蘑菇？
因为菜里的主材是小鸡，蘑菇，所以叫小鸡炖蘑菇。
五、炖小鸡做法？
先用盐将鸡腌制一下，然后用沙锅水放一点，将鸡下锅，味道太美味了。
六、小鸡炖什么？
小鸡炖蘑菇，小鸡肉嫩，和蘑菇搭配最佳，做出来味道鲜美，口感鲜嫩
七、小鸡炖蘑菇炖多久？
炖30分钟就可以了。小鸡本来就容易炖，如果想喝浓汤的话可以时间长一点一个小时左右为宜！
八、小鸡炖蘑菇是小鸡吗？
小鸡炖蘑菇是老母鸡好吃一点。不是说小鸡
九、小鸡炖蘑菇，什么的小鸡？
是用的是养殖一年左右的小公鸡
十、东北小鸡炖蘑菇炖多久？
小鸡炖蘑菇约40分钟左右，味道鲜美，既有鸡肉的香味，又有香菇独有的香味，易于吸收和消化，适宜体虚、水肿、贫血等症调理。