小鸡腿炖茄子(小鸡腿炖茄子的做法)

一、鸡腿炖茄子土豆的做法，鸡腿炖茄子土豆怎么做？

材料

主料：鸡腿1个、土豆250g、茄子150g、红薯粉少许；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油适量、花椒面小半勺、八角1个、陈皮适量

土豆茄子炖鸡腿

鸡腿切块，用热水洗净控干

葱姜蒜切片，准备干辣椒，八角、陈皮少许

热锅倒油，油热下入鸡腿煸炒

炒出水分，倒入2中的调料，1勺豆瓣酱、半勺花椒面、少许酱油、1勺盐炒香

炒两分钟左右倒入水，刚过菜即可

土豆切块，茄子掰块，茄子把不需扔掉，也可以吃的

抓一小把红薯粉用热水泡软

鸡腿大概炖二十分钟左右放入土豆切子，加盐调味

炖至土豆将熟，汤汁快干时放入泡软的粉条盖盖继续炖

炖至汤汁浓稠即可，这时土豆茄子软烂，粉条也相当有味，下酒菜、下饭菜

小贴士

我喜欢炖鸡腿的时候就先放一部分盐，感觉这样吃更有味茄子把其实不需要扔，小时候妈妈做茄子的饭，最期待的就是吃茄把，和哥哥都抢着吃，现在的茄子把肉太少了，都有些干了，不过味道还是不错

二、鸡腿炖茄子白菜的做法？

鸡腿炖茄子白菜不合适，肉末茄子，香酥鸡腿，白菜炒粉条，木耳白菜，都很好吃。

三、黑鸡腿炖茄子的做法？

黑鸡腿放入锅中翻炒，加入茄子煮熟即可

四、鸡腿炖豆角茄子的做法？

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

五、香菇茄子鸡腿能一起炖吗？

它们是可以一起炖的，香菇和鸡腿是很好的搭配，再加上茄子虽然味道可能不是很搭但是营养和食品安全方面是没问题的

六、鸡腿烧茄子家常？

主料:青茄200克，鸡肉150克，辣椒(红，尖，干)1个，葱4根。

辅料:油适量盐4克酱油10毫升辣椒粉4克红糖5克醋5毫升。

家常做法如下:

1.备齐食材。

2.茄子表皮洗净，不用去皮，然后切成块，鸡肉反复用清水多洗几次切丁，红辣椒去籽切成块，葱切成长段。

3.锅烧热后倒入油，油烧至七成热，加入鸡肉丁油煎一下。

4.将鸡肉丁油煎一下后，加入食盐和酱油。

5.鸡肉翻炒入味后，加入茄块。翻炒几下，加入辣椒粉。加入一些红糖。

6.翻炒翻炒至辣椒块和葱段变软即可，出锅。

七、鸡腿炖法？

1、食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。

2、鸡腿洗净，处理一下。

3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。

4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。

5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。

6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。

7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。

8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。

八、鸡腿炖芸豆的做法，鸡腿炖芸豆怎么做好吃，鸡腿？

食材

主料

鸡腿

1个

芸豆

500g

土豆

1个

辅料

食用油

适量

大葱

适量

姜

适量

精盐

适量

十六香

适量

步骤

1.芸豆摘洗干净，掐段。

2.土豆去皮，洗净切条，葱，姜切好。

3.鸡腿洗净，斩块。

4.炒锅放油，葱姜爆香，下鸡块翻炒。

5.土豆，芸豆下锅一起翻炒。

6.加入酱油，十六香，翻炒均匀，加适量开水，炖熟。

7.加入精盐，收汁，出锅。

小贴士

芸豆多炒一会，炒蔫了，加开水炖，容易熟。

九、家常鸡腿炖茄子怎么做好吃又简单，做法图？

主料鸡腿：2个圆茄子：2个洋葱：1个土豆：2个辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤第一步将鸡腿切成较大的块，鸡腿块清水下锅第二步放入葱、姜，盖上锅盖煮第三步将浮沫撇去，加入少许盐第四步将鸡腿捞出，再将鸡腿改成小块备用第五步茄子、土豆和洋葱切成块第六步锅中放入适量油，葱花爆香第七步倒入土豆，放入洋葱，最后将茄子放入，翻炒均匀第八步倒入鸡腿汤，将鸡腿肉放入，倒入少许酱油，翻炒均匀第九步当汤汁全部吸收进去后，放入蒜碎第十步翻炒均匀出锅装盘。

十、鸡腿南瓜茄子的做法？