一、去皮鸡腿炒香菇做法？
用料
鸡腿肉 5只
料酒 少许
生抽 少许
姜 少许
生粉 少许
大蒜 一颗
香菇 若干
蚝油
香菜
香菇炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，剔骨。
步骤 2
姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。
步骤 3
鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。
步骤 4
热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。
步骤 5
倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。
步骤 6
大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。
步骤 7
加入香菜或葱，翻炒几下出锅。
二、香菇炒鸡腿肉的做法？
用料
鸡腿肉 5只
料酒 少许
生抽 少许
姜 少许
生粉 少许
大蒜 一颗
香菇 若干
蚝油
香菜
香菇炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，剔骨。
步骤 2
姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。
步骤 3
鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。
步骤 4
热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。
步骤 5
倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。
步骤 6
大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。
步骤 7
加入香菜或葱，翻炒几下出锅。
三、炒小香菇的做法？
用料：
干金钱菇(小香菇）——两把，
小竹笋——5-6根，蒜——1瓣，
小干辣椒——1小个，盐——适量，
酱油——适量，蚝油——1小勺，
葱——1小把，油——适量。
1.干香菇泡开，竹笋切片稍稍在开水里煮三四分钟，葱蒜干辣椒切好。
2.在锅中倒油，蒜片爆香，加入小香菇和竹笋翻炒片刻，加水，在锅里烧两三分钟。
3.加入适量酱油，蚝油，盐，干辣椒，最后放葱，翻炒一下，就好啦。
注意：干辣椒只是为了提味，一点点就够了，加多了香菇味会被掩盖。
四、香菇炒小辣椒的做法？
香菇和辣椒洗干净,分别切成丝
2.
锅烧热,加入适量油,油热后放入香菇小火翻炒
3.
将香菇炒出香味,炒至香菇断生
4.
辣椒放入锅中,中小火翻炒
五、小油菜炒香菇的做法？
第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）
第4步、葱花爆香。
第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。
第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
六、香菇油菜鸡腿怎么炒？
香菇油菜炒鸡肉的食材准备
香菇油菜炒鸡肉的做法步骤
1.鸡肉洗净，沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把，洗净，沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀，关火，装盘。
七、香菇黄花鸡腿的做法？
香菇洗净切成片，黄花用温水泡发鸡腿，剁成块状，鸡腿焯水锅中下油，放入鸡腿煸炒，再放入香菇，最后加入泡好的黄花
八、香菇冻鸡腿的做法？
步骤1
干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大
步骤2
鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开
步骤3
锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香
步骤4
小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒
步骤5
将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入
步骤6
加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。 最后再炖至汤汁变稠即可出锅
九、鸡腿香菇洋葱的做法？
鸡腿炒到5成熟时候放香菇，8成熟时候放洋葱，稍微焖一会就可以出锅了
十、可乐香菇鸡腿做法？
热油锅放鸡腿煎香
3/9
再放葱白、姜
4/9
接着倒入可乐、老抽，大火烧开，转中小火煮
5/9
煮了15分钟后加入香菇，继续煮
6/9
然后用开水把油菜烫好，
7/9
摆好油菜
8/9
煮10分钟后，汁浓稠大火收汁即可