一、鸡翅鸡翅怎么做好吃又简单?
蒜香炸鸡翅
鸡翅9个、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、盐
via:笑笑Sister
将食材准备好,鸡翅两面各切两刀,这样更入味噢~
加入蒜末、葱花、2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉,腌制一个小时。
把面粉和淀粉混合均匀,鸡翅裹上干粉,油温6成热,小火炸7-8分钟,捞出沥干。
油温加热后反复炸1分钟,炸至金黄捞出控油。
炸出来的鸡翅,外焦里嫩,轻轻咬上一口,酥脆到让人忍不住尖叫,丝毫不逊色于韩国炸鸡噢~
奥尔良鸡翅
鸡翅10个、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻
via:林小姐的味道
将鸡翅洗净,牙签扎孔,放入奥尔良腌料。
将鸡翅和奥尔良腌料搅拌均匀,让每个鸡翅充分蘸满腌料。
将鸡翅放入保鲜袋,腌制4个小时。
腌制好后取出,整齐摆在烤架上,放入提前预热好的烤箱180度15分钟。
取出以后,均匀的刷上一层蜂蜜,继续烤10—15分钟出炉,撒上白芝麻,就可以吃啦~
自己腌制的奥尔良鸡翅,不仅肉多料足,吃起来贼拉满足,完全可以秒杀KFC的炸鸡哟~
可乐鸡翅
鸡翅12个、油、可乐1罐、姜3片、盐、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
via:冇尼冇我
鸡翅洗净背面划二刀,锅里放冷水、鸡翅、放入二片姜。
准备一罐可乐,一片姜切丝。
水开后煮二分钟左右,捞出洗净备用。
锅内放少许油,把洗净控干水分的鸡翅,放下去煎香。
两面煎的金黄,放入生姜丝和啤酒,炒出香味,啤酒汁略收干。
放入一勺的生抽,一勺老抽,翻炒均匀上色。
倒入可乐,烧开后转中火,盖上锅盖焖。
焖至一半汁时,加入盐开大火收汁,出锅装盘,撒上白芝麻,即可。
可乐鸡翅作为鸡翅界的网红,不仅做法容易,吃起来也甜蜜软嫩,收获一大波吃货的心,必须get!
红烧鸡翅
鸡翅14个、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽
via:小亏
鸡翅洗净划刀,加入7勺料酒,2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜,腌15-30分钟。
锅里放少量油,中火把鸡翅煎到半熟,让皮出油。
把鸡翅煎到两面金黄,盛出备用。
炒糖色,在锅中倒入少量油,怕胖的朋友,可用水代替,倒入方糖,炒至融化。
调至中火,加入鸡翅,用糖色翻炒均匀。
在锅中加入3勺料酒,2勺耗油和生抽,1勺老抽,搅拌均匀,加水焖烧,让鸡翅更入味。
在汤汁中加一小碗水淀粉,收汁后,撒些许葱花或香菜即可出锅。
红烧鸡翅是老牌下饭菜,肉质鲜嫩,汤汁浓稠,好吃又不油腻,美味十足哟~
看到这里是不是也突然觉得,荤菜的难度系数也没有那么高了,有没有跃跃欲试的冲动?
其实鸡肉是特别适合入门级厨房新手们练手的肉类哟,鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比起牛肉和猪肉,好做易熟,价格也不会很高!
馋小鲜肉了吗,要不做个鸡翅解解馋?
二、鸡翅怎么做好吃简单做法?
原料
鸡翅(中翅或全翅) (8个)
胡萝卜 (1个)
盐 半勺
南德粉 一勺
五香粉 一勺
老抽 一勺
料酒 一勺半
大葱 两段
蒜 4瓣
姜 一片
油 3勺
1把买回的鸡翅用清水冲洗干净,洗净的鸡翅放入碗中,加入半勺盐,再加入水。水要超过鸡翅,搅拌一下,让盐融化,静止5分钟,这样可以出鸡翅的血水。
2拿一个胡萝卜洗净,削皮,把胡萝卜竖着从中间切开,再切成厚薄2毫米的半圆形备用。
3把鸡翅从盐水中捞出,水倒掉,冲洗一下,用刀把鸡翅从中划一刀,全部鸡翅划好之后放入碗中。现在开始腌制鸡翅,放入盐,五香粉,南德粉,料酒,老抽,油。
搅拌或用手抓匀开始腌制。
葱:切成一厘米的段
姜:切两毫米的片(一片)
蒜:切两毫米的片
4拿出干净的电压力锅,把胡萝卜放入锅底,再把葱姜蒜放入腌制的鸡翅中,拌匀,直接倒入锅内,盖好锅盖,键面调到鸡肉。15分钟左右就可以开吃啦
三、鸡翅怎么做好吃又简单做法?
所需食材:
鸡翅500克,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许。
烹饪步骤:
1准备好所有食材,鸡翅洗净控干,划两刀,加入蒜末,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。
2起锅烧油少许,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,再将腌制鸡翅的料汁倒入,加一碗量热水。
3开锅后中小火炖10分钟,转大火收汁即可,出锅撒上熟芝麻即可享用。
四、鸡翅尾怎么做好吃又简单?
1. 鸡翅正反两面切两刀、加入盐少许、(因为还要放生抽、酱油有点盐)料酒、姜片、葱拌匀腌制一夜、最少起码腌三小时。
2. 准备可乐、小瓶300毫升的就可以了。
3. 锅中放入少许油、下入鸡翅。
4. 煎至两面金黄色。
5. 到入可乐。
6. 刚刚末过鸡翅就可以了、中小火煮至汤汁浓稠。
7. 下入生抽。
8. 酱油煮一会儿、上色效果更佳、汤汁收干即可。
五、鸡翅包饭怎么做好吃又简单?
用料
鸡翅 4个
土豆 1个
胡萝卜 半根
米饭 1大碗
虾米 适量
香菇 10个
奥尔良腌料 20克
水 20ml
炒饭配料 适量
1、将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火(10分钟预热)
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)
8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤
11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出,趁热吃哦!
六、简单好吃的橙汁鸡翅怎么做?
橙汁鸡翅的做法步骤1. 鸡翅洗净放入大碗中,加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用。
2. 将作法1鸡翅的中骨取出,分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用。
3. 锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃,放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟,捞出沥干油分。
4. 取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚,再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。
七、鸡翅骨怎么做好吃又简单?
1.
鸡翅两半划三刀,放入盆中
2.
开始调味,放入姜片蒜末,鸡翅腌料,一勺料酒一勺生抽 ,半勺老抽,半勺蚝油,鸡精,盐
3.
抓均匀,盖上盖子,腌2小时
4.
电饼铛刷油,油热放入鸡翅
八、怎么做可乐熟鸡翅好吃又简单?
将鸡翅中改好刀。油锅中下八角、花椒、葱段、姜片炒香,下鸡翅煸炒。烹料酒,放老抽,倒可乐,放盐,去沫。小火烧至鸡翅软烂上色,转中火晃勺收浓汤汁。然后把鸡翅摆放盘中,再逐个浇上点汤汁,即可上桌。
九、鸡翅中怎么做好吃又简单做法?
把鸡翅中洗净,放电饭煲里,放上葱姜蒜料酒酱油调成汁,放点桂皮香叶,电饭煲按炖鸡肉建子就可以了
十、简单版卤鸡翅根怎么做好吃?
材料:鸡翅根、姜蒜、八角、盐、生抽、老抽、草果、陈皮
做法:
鸡翅根加冷水,和葱白,姜皮一起烧开
在流动的冷水下洗干净,用平底锅煎一下
锅里加入姜蒜、八角、盐、草果、陈皮等调料,加水烧热
加入鸡翅,适量盐和葱段,炖煮20分钟即可