一、腌制的咸鸭蛋外皮发霉还能吃吗？
不能吃。腌制的咸鸭蛋外皮发霉，说明已经变质的非常严重了，确保身体健康，这种咸鸭蛋坚决不吃。
二、鸭蛋皮色是什么颜色？
青色、白色。
鸭蛋是一种生活中常见的禽蛋类食物，比较常见的多为浅绿壳的，也有一小部分鸭蛋的外壳是白色的，但是无论是绿皮鸭蛋还是白皮鸭蛋，均含有丰富的优质蛋白质、脂类、钙、铁等矿物质元素，具有不错的营养价值，食用有利于补充身体所需的营养。
鸭蛋皮为啥是绿色的
可能与鸭子的品种有关。
不同品种的鸡、鸭等禽类，所生产下来的蛋，外壳颜色均不一样，例如鸡蛋有白壳的、褐色外壳的，而鸭蛋壳也有绿色外壳的，以及白色蛋壳，因此鸭蛋为什么是绿色的，与育种有关。
三、仓鼠可以吃鸭蛋皮吗？
总的来说，没什么可不可以的。仓鼠啥都喜欢吃 ，对于鼠类很少有挑嘴这一说，但是要说最喜欢吃的话，应该是面包虫和瓜子，但是对它们来说都不太好，会上火，可以吃但是不能多吃，一个星期喂四五次就差不多了。其实吧，最好不要给仓鼠湿软的食物（比如香蕉，米饭），它不好消化。平时，就以常规的食物为主，偶尔给个特别的（少一点），也可，前提是能吃的食物！
四、鸭蛋内皮发黑不臭能不能吃？
咸鸭蛋变黑很正常，主要是因为淹制时间长了，蛋清就会发黑，但不影响食用，不过发黑的部分不要吃了。
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