一、腌鸭蛋要多长时间吃才正好？
一般需要腌制30天可以吃，用不同的腌制方法，腌制需要的时间也有一定的差异。常见的是用黄泥腌制，把黄沙里加入水、盐和精油搅成糊状，均匀的裹在洗净晾干的鸭蛋上，然后将裹好泥的鸭蛋放入坛中密封30天左右即可。
二、咸鸭蛋多久可以腌好？
饱和盐水浸泡法：35~40天。往盆中倒入适量温开水加入食盐，直到食盐不再溶解。待盐水冷却后倒入坛子中将鸭蛋放入，封好坛子静待35~40天。黄泥腌制咸鸭蛋：30天。25克茶叶、850克盐，加水煮成浓汁，冷却后加入黄酒75克，倒入黄土中和成黄泥，均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天。
三、鸭蛋要腌制多少天猜合适？
1、一般来说咸鸭蛋的腌制时间应该是在15~20天左右，根据其温度的不同以及其密封效果的不同会有不一样的时间长短。
2、如果说自己做的咸鸭蛋是比较闲的那么一般，其腌制的时间会要相对较长，如果说自己喜欢吃不那么咸的咸鸭蛋，腌制的时间到了15天左右就已经完全可以用来吃了。
四、鸭蛋腌制多少天可以吃？
1、饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸭蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入坛子中，接着将鸭蛋放入，封好坛子，静待35~40天。
2、黄泥腌制咸鸭蛋：30天。50个鸭蛋洗净后晾干待用。25克茶叶、850克盐、加水煮成浓汁（约250毫升），冷却后加入黄酒75克，倒入足量黄土中和成黄泥后，将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天，即可制成。
3、卤盐水法：20天。50个鸭蛋洗净，用吹风机吹干，用高浓度白酒浸泡3分钟后放入罐中；该法与盐水法的区别之处在于，清水煮沸后加入食盐，花椒、大料等调味料，煮沸冷却后倒入罐中，刚好没过鸭蛋，封好罐口，腌渍20天即可取食。
五、腌鸭蛋的正确方法和时间？
食材：鲜鸭蛋、高度白酒
调味：食盐
1、准备二三十个鸭蛋，用温水清洗一遍，鸭蛋在回收之前的环境中，着实有点脏，用钢丝球擦洗一遍，冲洗干净，放在阴凉通风处，晾干多余的水分，留着下一步备用。
2、另外再准备一瓶高度白酒，红星56度，62度都行，有小半碗就够，半碗食用盐，普通盐就行，用两个碗装好。
3、接下来就是具体做法，拿起来一个鸭蛋先在白酒里面滚一圈，均匀的滚头，然后再在食盐上面滚一圈，均匀的沾满一层食盐，孰能生巧，多试几次就会了，做法很简单。
4、接着用保鲜膜平铺，把裹满食盐的鸭蛋，放在正中间，左右缠绕，用保鲜膜把鸡蛋裹起来，裹2-3层就可以。
5、接着再用玻璃罐、纸箱子、方便袋，把裹好的鸭蛋，储存起来就行了，放在阴凉通风处，静置一个月，大约28天以后，等时间到了，煮熟就能吃了。
6、腌鸭蛋的时间，跟季节温度有一定的关系，夏季速度快一些，大约30天左右，冬天冷温度慢，需要腌制45天左右，即可