一、咸鸭蛋馒头的做法？
食材：面粉720克 鸡蛋2个 酵母3克 水360克 咸蛋两个
做法：
咸蛋黄煮熟，切成两半。
将蛋黄和蛋白都切成细碎的颗粒备用。
面粉、酵母粉、水都放入盆中，加入咸蛋黄碎。
将所有的食材都混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
将发酵好的面团揉匀排气，搓成长条状。
将面条切成馒头剂子。
将剂子摆入铺了油纸的蒸锅里，盖上锅盖，二发20分钟左右。
二发好的剂子体积明显变大，用手掂量下，轻飘飘的，馒头就发酵好了。开大火，将馒头蒸15分钟，再焖三分钟就可以了。第一次做咸蛋黄馒头，丝丝的咸味特别鲜，儿子忍不住一口气吃了5个！夏天炎热，蒸馒头不妨试试这个配方，咸鲜开胃，特别好吃哦。
二、豆沙蛋黄馒头的做法？
用料：低粉20克，鸡蛋1个，豆沙馅80克，马铃薯淀粉140克，奶粉25克，绵白糖35克，泡打粉2克。
做法
1.准备材料。泡打粉已混入低粉。
2.鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。
3. 加入各种粉类。
4.铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。
5. 豆沙馅团成约3克一个小圆子.
6.取一个约5克的面团按扁，放上豆沙圆子。
7.包汤圆一样包起来，团圆，立刻放烤盘。
8. 依次做好所有，入预热的烤箱，180度上下火中层约20分钟。
三、鸭蛋馒头做法？
鸭蛋馒头的用料
鸭蛋 2个面粉 420克酵母 4.5g克牛奶 200克盐 4克
鸭蛋馒头的做法步骤
步骤 1
把所有材料放在容器里，和面，揉面
步骤 2
揉成长条以后放在揉面板上用保鲜膜罩起来，发面
步骤 3
发好以后再揉一遍，搓成长条的切成小块，然后继续放置一会继续发面
步骤 4
蒸好馒头放凉，即可。
四、鸭蛋黄馒头做法？
用料：鸭蛋2个、面粉420克、酵母4.5g克
牛奶200克、盐4克
步骤 1把所有材料放在容器里，和面，揉面
步骤 2揉成长条以后放在揉面板上用保鲜膜罩起来，发面
步骤 3发好以后再揉一遍，搓成长条的切成小块，然后继续放置一会继续发面
步骤 4蒸好馒头放凉
五、咸蛋黄馒头馅怎么做？
食材：面粉720克 鸡蛋2个 酵母3克 水360克 咸蛋两个
做法：
咸蛋黄煮熟，切成两半。
将蛋黄和蛋白都切成细碎的颗粒备用。
面粉、酵母粉、水都放入盆中，加入咸蛋黄碎。
将所有的食材都混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
将发酵好的面团揉匀排气，搓成长条状。
将面条切成馒头剂子。
将剂子摆入铺了油纸的蒸锅里，盖上锅盖，二发20分钟左右。
二发好的剂子体积明显变大，用手掂量下，轻飘飘的，馒头就发酵好了。开大火，将馒头蒸15分钟，再焖三分钟就可以了。第一次做咸蛋黄馒头，丝丝的咸味特别鲜，儿子忍不住一口气吃了5个！夏天炎热，蒸馒头不妨试试这个配方，咸鲜开胃，特别好吃哦。
六、鸭蛋馒头怎么做？
先把鸭蛋搅好，倒在备好的面里和好，放上起子起好，就可以蒸了，
七、蛋黄馒头怎么做才松软好吃？
原料：黄油 80克 糖粉 35克 蛋黄 2个 低粉 90克 玉米粉 40克 吉士粉 5克 奶粉 15克 无铝泡打粉 1.5小勺
1/
打鸡蛋
2/
黄油加糖打发，再加蛋黄拌匀
3/
粉状材料混合均匀
4/
筛入拌匀成面团
5/用手搓成小园子,排在烤盘上入烤箱，180度，中层。差不多10分钟而已就可出炉了，千万不要烤焦了