一、海鸭蛋怎么煮？
海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。
每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。
这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。食用方法海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。钦州海鸭蛋的做法（广西特产）
材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒海鸭蛋做法：
1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。小贴士：1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。
如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
二、生海鸭蛋怎么煮好吃？
材料海鸭蛋一些，黄泥一些，食盐和水适量做法1.我们可以在野外找一些红壤，这主要是能够使腌制出来的鸭蛋蛋黄的颜色是红色的。
2.将红壤放入盆子，散入食盐，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入红壤泥中，保证全部被红壤水覆盖3.待鸭蛋均匀粘上泥后取出。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。
4.封口，半个月后即可食用。(腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油)
三、海鸥蛋做法？
材料
海鸭蛋，青椒，油适量，盐适量，香醋适量，糖适量，小葱适量，大蒜适量
做法
1.准备好材料
2.青椒洗净对半切开，去掉籽和白色的筋膜
3.斜切成菱形片
4.小葱切碎
5.蒜米切碎
6.海鸭蛋磕入碗中，加少量清水和料酒、油，打散
7.热锅下油，下葱花炸出香味
8.倒入蛋液，快速滑炒后盛出来
9.另起油锅，下入蒜米爆出香味
10.倒入青椒
11.放少许白糖
12.放少许盐
13.倒入几滴白醋
14.青椒炒至8成熟后倒入蛋块翻炒均匀就可以出锅了。
四、洋葱炒海鸭蛋的家常做法？
主料：海鸭蛋6个，韭菜8两。洋葱20克
配料：料酒10克，生姜1块，盐5克，红辣椒1个，生抽1勺，白胡椒粉5克，香油10克，红薯粉25克。
操作步骤：
1，韭菜洗净，切段。
2，生姜去皮切丝；红椒切丝。
五、烧海鸭蛋的做法？
1· 准备海鸭蛋、香葱、小米辣、杭椒。
2· 海鸭蛋搅碎放一勺料酒、小葱段搅拌均匀。
3· 锅内喷少许油下入鸭蛋液划熟。
4· 下入蚝油、生抽翻炒均匀。
5· 最后下入小米辣、杭椒段，一点盐翻炒均匀。
6· 香辣下饭还不腥的炒海鸭蛋就做好啦
六、海鸭蛋番茄煲的做法？
材料
西红柿适量，海鸭蛋适量
橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量
步骤1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮
步骤2.切成丁
步骤3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭
步骤4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
步骤5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
步骤6.加入盐煸炒均匀
步骤7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
步骤8.先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
步骤9.把饭均匀的铺在蛋皮上
步骤10.卷起切段即可