一、湘味黄金蛋的家常做法？
. 准备好六个鸭蛋
2. 然后放入锅中加适量的水煮熟
3. 煮熟后去壳放入锅中
4. 加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶
5. 加入适量的水大火煮20分钟
6. 卤好之后拿出来放凉，沥干水分
7. 锅里放入少许油，放入鸭蛋
8. 然后晃动锅柄，煎至均匀
9. 煎至表面金黄色即可
10. 然后切两半
11. 装盆
二、太平蛋做法？
将鸡蛋用清水煮熟，剥开蛋壳，
放入六至七成的热油锅当中炸成呈金黄色捞出，沥干即可
“太平蛋”（又称黄金蛋），是鸡蛋、鸭蛋或其他禽类蛋烹制而成的一种美食太平蛋寓意着平安、健康、如意。既表示一年到头健康太平，又表示一生一世幸福长寿，吃下去意味着五谷丰登，平安圆满。又作为庙、宫的供奉品
三、腌黄金蛋的方法？
用料
鸭蛋6个
黄瓜半根
茴香桂皮香叶各1个
油少许
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
做法
1/11 准备好六个鸭蛋
2/11 然后放入锅中加适量的水煮熟
3/11 煮熟后去壳放入锅中
4/11 加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶
5/11 加入适量的水大火煮20分钟
6/11 卤好之后拿出来放凉，沥干水分
7/11 锅里放入少许油，放入鸭蛋
8/11 然后晃动锅柄，煎至均匀
9/11 煎至表面金黄色即可
10/11 然后切两半
11/11 做好了
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