一、怎么炖羊肉好吃？
用料：羊肉、白萝卜、生姜、八角、葱、料酒、胡椒粉、盐、油。
做法：
1、把羊肉洗干净，把白萝卜洗净切块，把生姜洗净切成大块。
2、将羊肉放进烧开的水里，氽烫片刻，去除血沫，然后捞出，用清水冲干净。
3、锅里烧热之后倒入少许油，加入大葱、生姜片、八角，再把羊肉倒进去，加入料酒拌炒。
4、炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水将其烧开，再转成小火煮到七成熟。
5、加入白萝卜块、盐、胡椒粉搅拌均匀，煮到羊肉和萝卜块软烂。
6、最后出锅时撒上香菜即可
二、羊肉怎么炖好吃？
胡萝卜炖羊肉
原料：
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
老姜枸杞炖羊肉
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法：
羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
Tips：
羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。
枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。
三、羊肉炖板栗怎么炖好吃？
用料
羊肉 100克
熟板栗肉 80克
南瓜 70克
葱 20克
生姜 20克
枸杞 5克
板栗炖羊肉的做法步骤
步骤 1
准备食材：羊肉100克，熟板栗肉80克，南瓜70克，葱20克，枸杞5克，生姜20克
步骤 2
熟板栗肉掰小块，南瓜切小块。
步骤 3
羊肉冷水放入奶锅中，再放入生姜、葱，大火煮12分钟。
步骤 4
用筛网捞出羊肉，再用清水冲洗干净。
步骤 5
羊肉切小块。
步骤 6
大火，煎炒锅热锅倒入少许油。
步骤 7
热油后放入羊肉，翻炒4分钟。
步骤 8
再放入板栗和600毫升清水。
步骤 9
盖上盖子，焖煮40分钟。
步骤 10
最后加入南瓜丁、枸杞，再煮20分钟即可出锅。
四、羊肉炖藕好吃吗？
好吃
材料：羊排肉适量，莲藕少许，胡萝卜少许，酱油少许，盐适量，葱段，姜片，花生油。
做法步骤：
第一步；先把羊排剁成小块，放到锅里加入料酒焯水捞出备用。
第二步：把可干烧砂锅放油，放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅，普通砂锅是不可以的。
第三步：倒入羊排煸炒均匀，把羊排上的油炒的析出。
第四步：烹入1勺料酒，然后加入老抽酱油上色，我倒得有点多，发黑，可以用勺量着，别加多了。然后加入清水，大火烧开，小火慢炖。
第五步：炖制30分钟，加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐，继续小火慢炖15分钟，即可出锅。
五、鱼汤炖羊肉好吃吗？
生活种很多人钟爱吃鱼吃羊肉，但是肯定有极少的人吃过羊肉炖鱼。2斤羊肉和5条鱼，用小火炖上2小时，那味道真的太鲜美了。
六、羊肉炖蘑菇好吃吗？
羊肉炖蘑菇好吃。
1、主料：羊肉1000克、蘑菇(鲜蘑)200克。辅料：青蒜20克、草果5克。调料：植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。
2、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
3、砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡
七、羊肉炖玉米好吃吗？
可以试着炖萝卜，羊肉和萝卜营养价值高。
八、羊肉炖鸭好吃吗？
个人感觉不好吃，还是分开顿，羊肉和鸭肉都有点腥羊肉是疝气，鸭肉做不好会腥，没有一起炖过吃，你自己可以去试试，还是觉得分开炖好吃，羊肉可以放点白萝卜炖着吃，暖胃，大补的，鸭子可以做个啤酒鸭，或者酱鸭，下酒菜，吃着还不腻，两者放一起用的佐料不同，炖出来肯定不好吃。
九、羊肉炖芸豆好吃吗？
1.将豆角去掉两头和边筋，洗净。羊肉洗净切成薄片。
2.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。
十、羊肉炖冬瓜好吃吗？
羊肉可以说是我我们日常生活中比较熟悉的肉类食品。它营养丰富，味道鲜美，烹饪的方法多样。可以烧烤，也可以炖煮。特别是羊肉与冬瓜一起炖煮，味道是非常鲜美的。而且营养搭配也非常的合理，羊肉富含优质蛋白质，冬瓜含有大量植物纤维和微量元素，两者结合既营养又美味。