一、鱼胶可以炖鸭吗？
鱼胶可以炖鸭，而且很滋补的
二、鱼胶海参鸭汤的做法？
鸭肉焯水加入海参姜片炖熟加入鱼胶炖透就可以
三、羊肚菌水鸭炖花胶的正宗做法，羊肚菌水鸭炖花胶怎样做？
食材明细
羊肚菌3克
花胶15克
瘦肉80克
水鸭100克
桂圆肉3克
党参3克
红枣9克
杞子3克
石斛1克
姜片2片
其他口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
羊肚菌水鸭炖花胶的做法步骤
1
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
2
羊肚菌泡发好剪开洗净
3
水鸭洗净飞水备用
4
瘦肉洗净飞水备用
5
其他材料洗净备用
6
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可
四、花胶炖什么好？
水鸭。将水鸭宰杀后，用滚水泡一泡，去毛及内脏备用。将花胶用水泡开，洗净后切丝备用。将鸭、淮山、杞子、花胶、八角一齐放入炖蛊。加入适量的开水，约炖3小时。最后下盐调味，盛出食用即可。
五、鱼胶炖鸭汤做法？
原料：鱼胶90克，水鸭2只(大约600克左右)，干淮山30克，圆肉30克。
做法：
1、水鸭宰杀、去毛、去内脏，然后斩件；花胶用清水浸开，切丝；淮山清水浸泡1小时；圆肉洗净。
2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖约3小时左右，即可调味食用。
六、鸭血煲花胶的做法？
1、将花胶用清水浸泡发透，洗净、沥水，切成丝；淮山、枸杞子用清水洗净。
2、鸭肉用清水洗净切片，飞水。（广东称飞水、即焯水）
3、将鸭肉片放入炖盅内，再放入花胶丝、淮山、枸杞子，加入适量开水，然后放入蒸锅中隔水炖约2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。
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