薏米炖猪肚正宗做法？

一、薏米炖猪肚正宗做法？

步骤 1

将猪肚用盐和生粉洗干净，准备适量的薏米、花生米、莲子、红枣、大葱、姜

步骤 2

锅中烧开水后放入猪肚，然后切丝备用

步骤 3

放入电饭煲，煲汤--2小时后再转炖锅煮十几分钟，或者直接将材料放到炖锅里，大火烧开后，转小火1.5-2小时

步骤 4

在起锅之前再放上适量的盐、鸡精、白胡椒（很重要）

步骤 5

可以上桌了，味道真的不错，喜欢白胡椒的亲们可以多加点哦！~~

二、白果薏米猪肚汤的功效作用？

白果薏米猪肚汤的功效作用是补充营养、排毒助消化的作用。白果能抗衰老、保护肝脏、减少心律不齐的症状、能防治心血管疾病。薏米能防癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗等。猪肚能健脾胃、补气血、补虚。

三、白扁豆芡实薏米猪肚汤的做法

主料

猪肚550g

白扁豆20克

薏米20g

茨实20g

辅料 盐适量

做法

1猪肚用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗干净，类似重复两次。

2再用热水抓洗净。

3洗净猪肚切小块，薏米放锅里炒微黄待用。

4砂锅水开加入白扁豆、炒过的薏米、茨实。

5再放入切好的猪肚。

6盖上砂盖大火煲开转小火煲40分钟。

7下适量盐调味就好了。

小贴士

猪肚用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗干净后再用热水清洗。

四、荷兰薏米和本国薏米区别？

国产薏仁（coix seed）为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州）。长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色? 薏仁性状 种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。

荷兰薏仁米产地在荷兰，气候导致不是纯白色，有的带黑青色，光照不均有不成熟颗粒。荷兰薏仁米看起来比国内的颗粒小，大小均匀，颗粒饱满为佳，带黑青的少为好。

荷兰薏米可以做薏米酒，薏米茶，薏米粥，薏米柠檬水 ，薏米饭，奶茶店的原料使用，代替珍珠。做粥口感超级Q滑，适合老年食用。闻起来也比国内薏米香。

五、薏米和薏米仁的区别？

薏米仁 属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。

所以说薏米是薏米仁的一种，薏米仁含有糖类、脂肪油和氨基酸，功效还是蛮大的。不过相信大家对薏米比较熟悉，毕竟薏米能熬汤，能泡水，功效也是蛮强大的，能祛湿哦，还能美容排毒。

六、猪肚为什么叫猪肚？

猪肚就叫做猪肚。猪肚子就是猪内脏胃腹部位，肉质纤维多，肉质紧实，铁钙微量元素氨基酸含量高，营养成分充足，日常生活中人们普遍喜欢用作卤煮红烧或者烧炒炖汤食材，味道鲜美，嚼劲十足。猪肚子做成菜肴，或者书面用词，基本上还是叫做猪肚。

七、薏米图片教你认识薏米，薏米是什么样的？

说到薏米，不多数人都对薏米比较熟悉，都知道薏米是什么东西。

八、炒薏米和生薏米的区别？

1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。

2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。

九、薏米新老怎么分怎么挑选薏米？

1、闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味

新鲜的薏米有米的香味，越新鲜，香味越清晰。因为香味维持时间不长。当天碾出来的薏米放在房间，室内充溢着浓浓的薏米香。到了第二天，气味散去得很明显。而且，薏米碾之前是需要重新晒一天的，这样可以提高薏米颗粒的完整系数，又经过碾米机脱壳，会有温度，当时是不可以用密封袋装的，只能用透气的编织袋。否则薏米的温度会把薏米闷坏。所以，只要薏米无味，或者没有异常味道（发霉的味道，哈喇的味道），那就可以食用。

2、要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错

3、选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）

4、捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米

5、吃，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡

6、咬，，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮

十、小薏米和大薏米的区别？

1、大薏米的颗粒比小薏米明显要大，两者放在一起很容易区分开。

2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄。

3、大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效。

4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。

由于小薏米的产量较低，同样条件下的产量要比大薏米低很多，所以它的价格也是比较贵的。