一、炒猪肚先要把猪肚煮熟吗？
是的，要先把猪肚煮熟。具体做法如下：
主料：猪肚250g、酸菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、泡椒适量、姜1小块、蒜头适量、生粉少量
1、生猪肚加薯粉或者盐抓洗干净，然后冷水下锅煮15分钟。
2、把煮熟的猪肚和酸菜，分别切成细条放在盘子里等待备用。
3、准备好配料放在盘子里。
4、热油锅，放入姜丝、蒜片、泡椒，爆香。
5、放入猪肚，翻炒两三分钟，放入适量的盐。
6、再放入酸菜，炒匀，盖上盖子焖四五分钟。
7、少量生粉兑水。
8、开盖，加入生粉水、鸡粉，翻炒两分钟即可。
二、猪肚要先煮才炒吗？
是的，要先把猪肚煮熟。具体做法如下：
主料：猪肚250g、酸菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、泡椒适量、姜1小块、蒜头适量、生粉少量
1、生猪肚加薯粉或者盐抓洗干净，然后冷水下锅煮15分钟。
2、把煮熟的猪肚和酸菜，分别切成细条放在盘子里等待备用。
3、准备好配料放在盘子里。
4、热油锅，放入姜丝、蒜片、泡椒，爆香。
5、放入猪肚，翻炒两三分钟，放入适量的盐。
6、再放入酸菜，炒匀，盖上盖子焖四五分钟。
7、少量生粉兑水。
8、开盖，加入生粉水、鸡粉，翻炒两分钟即可。
三、猪肚爆炒是煮熟炒还是生炒？
猪肚要煮熟了，炒才好吃。生的话一时半会儿炒不熟
四、包谷子要先煮熟了才炒吗？
不需要的。
谷子可以煮，也可以不煮。最简单的就是用清水浸泡，能够把谷子中的臭味给泡出来，并且让谷子散发出天然食粮的清香，制作起来简便节约，但是发窝的速度比较慢，要提前打窝。
还有一种就是使用把谷子煮熟，在其中添加小药和中药酒，做好就可以直接使用，使用起来很方便效果产生的也快，但是有一个缺点就是同一个地方多次垂钓容易死窝
五、生猪肚要多久才煮熟？
1.普通锅需要煮1个小时左右,高压锅煮30分钟左右即可。
2.煮猪肚是有窍门的,煮不烂是因为锅里放了盐,放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。
3.猪肚要想煮的烂一点,可以选用高压锅煮,30分钟就可以关火,等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟。
扩展资料
猪肚，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的胃。遍及全国。具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。
相关配方
1、治脾虚：獖猪肚一个（洗净，去油膜），用莲肉四两（去皮、心），入肚内，以线缝之，用水煮，令极热；再加黄连四两（姜汁少炒，为末），同前物捣烂为丸，如罗卜子大。每服五分，米汤吞下。（《穷乡便方》猪肚补脾丸）
2、治脾胃气虚，不多下食：猪肚一枚（洗净），人参（去芦头）、橘皮（汤浸，去白瓤，切）各四分，下饙饭半升，猪脾一枚（净洗，细切）。上以饙饭拌人参、橘皮、脾等酿猪肚中，缝缀讫，蒸令极熟，空腹服之，盐酱多少任意。（《医方类聚》引《食医心镜》）
3、治脾寒而痛，痛在心下左右：猪肚子一个，莲肉一两，红枣一两，肉桂一钱，小茴香三钱，白糯米一合。未入药之前，照常将猪肚子洗去秽气。入药煮烂，一气顿食，蘸甜酱、酱油食之。如未饱，再用饭压之。肚子入药之后，必须用麻线将口扎进，清水煮之。（《串雅外编》莲花肚）
4、治水泄：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，以肚子满为度，煮之自晨至晚，以肚、蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，为丸梧子大。每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。(《世医得效方》肚蒜丸)
5、治消渴：①猪肚一枚，净洗。以水五升，煮令烂熟，取二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉亦可吃。(《食医心镜》)②猪肚一枚（洗去脂膜，不切破），黄连（去须，捣罗为末）五两。上二味，以大麻子仁二合烂研，以水四升调，如杏酪汁，煮猪肚候烂，取出，入黄连末在内，密缝肚口，蒸令极烂，乘热细切，和黄连末，以木臼捣之，候可丸，即丸如梧桐子大，暴干。每服三十丸，温水下，不拘时。（《圣济总录》猪肚黄连丸）
6、治虚弱遗精：猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。（《随息居饮食谱》）
7、治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成痨瘵：白术四两、牡蛎(烧)四两，苦参三两。上为细末，以猪肚一个，煮熟锉研成膏，和丸，如梧桐子大。每服三四十丸，米饮下，日三四服。（《御药院方》猪肚丸）
8、治赤白带下：苦参二两，牡蛎一两五钱（为末），以雄猪肚一个，水三碗，煮烂，捣泥和丸梧子大。每服百丸，温酒下。（《䱐溪单方选》）
9、治鼓胀水肿：健猪肚一个(不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气)，将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。(《经验广集》)
10、治老人脚气烦热流肿入膝，，满闷：猪肚一具（肥者，细切丝，生）。上以水洗，布绞令干，好蒜、醋、椒、酱五味空心常食之。（《安老怀幼书》）
六、炒香肠需要先煮熟吗？
不用，香肠切片和配菜一起炒就可以了，不用煮熟。
七、炒猪肝需要先煮熟吗？
1、不用特意煮，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
八、腊肠直接炒还是先煮熟？
腊肠可以直接炒的，先将腊肠切薄片，水火慢煎，煎至两面有点发黄就可以了，这样腊肠更香的。
九、香肠直接炒还是先煮熟？
可以直接炒。
香肠一般是熟的，所以在做菜的时候，可以直接配菜炒。不需要先煮熟。比如说我们平时炒肉，有谁是先把肉煮熟了再炒的？况且香肠已经是熟的，所以直接炒就可以了。
十、猪肚要不要煮熟了再炒？
猪肚不要煮熟了再炒，用水焯一下就可以了，主要是为了杀灭里面的病菌，煮熟后再炒就没有那种微脆的口感了。一般在大火情况下煮一分半左右即可！
猪肚的营养价值特别高，而且还有大量的钙钾镁等微量元素，它里面维生素蛋白质的含量也非常的高，还能提高身体素质，并且在补充身体营养的同时，猪肚的口感也是非常好的，很多人都特别喜欢吃它。