一、高压锅能做猪皮冻吗？
做猪皮冻能用高压锅。
原料 猪皮250克 大葱一小段 生姜2片 八角一颗 花椒6颗 盐少许 方法/步骤 将猪皮用水泡2-3小时，洗净放高压锅不加盖煮5分钟。捞出猪皮，沥水，倒掉煮猪皮的水，待猪皮温热或凉后将猪皮正反面搭理干净，特别是内面的肥肉要全部剔除干净 将整理好的肉皮冲洗干净，切段4cm长，0.5cm宽，放入高压锅，加肉皮3倍水，加入准备好的佐料加盖上阀上气后压5分钟，关火。可以开盖后取出佐料，再盖上盖不上阀，小火焖煮30分钟。等凉后放入容器，藏入冰箱。吃的时候切片装盘，配上自己喜欢的佐料就OK啦。二、做猪皮冻能用高压锅吗？
制作猪皮冻可以使用高压锅。把买回家的猪皮清洗干净，放入高压锅里进行煮沸，煮的时候放入两片生姜，再添加一些料酒去味，待水煮开了，把水倒掉，把猪毛擦干净，再把里面的油脂刮掉。
三、压力锅做皮冻的正确方法？
1、烧一壶开水，把500g猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净。
2、将肉皮切成宽度和手指差不多的细条备用。
3、用高压锅压15-20分钟。将切好的肉皮，5-6片姜片，4片香叶，一小块桂皮放入高压锅内，添上水，水的量大概是肉皮量的2倍，水的高度到高压锅的二分之一处。
4、将煮好的猪皮冻汤放在室温下晾凉，然后再放入冰箱里半天到一天的时间，就可以食用了
四、高压锅猪皮冻的做法？
高压锅猪皮冻，你要把豆皮提前喝水聊一下，把毛拔干净。把肉皮上的肥肉给它剃干净，给它切成条。
高压锅里加清水，把那肉皮条搁那个水里煮，你看那个水煮黏糊了，你就把那个倒到一个盆里，让它自然凉，放到冰箱以后它自然就成皮冻了。
五、高压锅做肉皮冻的家常做法？
大家好，我是乡起炊烟，一个在星级酒店有二十多年工作经验的大厨，有希望和我一起学习，一起进步的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你。
皮冻一般是用猪皮熬制而成。其含有丰富的胶原蛋白，叶酸，维生素B12等营养物质。其具有滋阴补虚，养血益气等功效。
猪皮口感筋道，有很多种做法。但是最经典的做法还是用来熬皮冻。下面我就来和大家分享一下用高压锅做皮冻的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
猪皮，葱段，姜片。
具体做法：
1：取新鲜的猪皮1000g，用刀切成长条备用。
2：葱段姜片少许备用。
3：起火烧水，放入猪皮，加入少许的葱段姜片，适量的料酒烫熟，然后捞出来用清水冲洗过凉备用。
4：取出过凉后的猪皮，用刀刮去其多余的脂肪，然后再剁成丝备用。
5：取出高压锅，放入剁好的猪皮，加入适量的清水。少许的葱段姜片，然后盖上锅盖，放到火上。待开锅后压二十分钟既可。
6：把压好的猪皮冻倒入一个盆里，加入少许的盐，味素，搅拌均匀。然后让其自然冷凉后既可。吃的时候沾蒜泥酱既可。
好吃营养的猪皮冻做好了，喜欢的朋友请关注我的头条号，谢谢了，再见！