一、猪皮黄豆家常做法？
1、用料:猪皮500g，黄豆200g，葱一根，姜一块，料酒50克，八角3个，桂皮适量，香叶三片，盐适量。
2、具体步骤
步骤1、锅中加水烧开，然后加入葱段，姜片，料酒和洗净的猪皮，焯水五分钟后再次洗净，刮去猪皮上的肥油。
步骤2、把猪皮切条，然后放入锅中，加水。
步骤3、把提前泡好的黄豆倒入锅中，然后加入香叶，桂皮，八角，盐等调料，小火慢熬四十分钟。
步骤4、挑去里面的香料，把熬好的猪皮黄豆倒入盘子中，自然晾凉。
步骤5、把晾凉的猪皮黄豆冻切成小块或者片状，浇上料汁就可以了。
二、猪皮黄金豆的做法？
主料：猪皮500g 黄豆100g
辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量
做法
1.锅中水开加料酒，下入猪皮焯水
2.刮去肥油
3.切条
4.把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍
5.下入提前泡好的黄豆
6.加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。
7.在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。
8.冷藏好的猪皮冻
9.切块装盘完成
三、正宗猪皮黄豆萝卜皮咸菜做法？
主料：猪皮100g、黄豆50g、萝卜皮100g；
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量
做法:
1、烤好的黄豆，萝卜皮切段
2、猪皮切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下
3、锅里放油，把猪皮滑开一下
4、猪皮捞出备用
5、调点水淀粉
6、然后把猪皮和黄豆、萝卜皮倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水
7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。
四、猪皮豆嘴怎么炒好吃？
猪皮豆嘴炒着好吃，最好再加一点海带，口感清香鲜美，营养价值高。猪皮豆嘴做法1.原材料准备好2.锅里放姜 葱 料酒 肉皮放锅里 焯三五分钟 捞出3.豆嘴焯水捞出4.海带加葱姜 焯水 捞出 过凉水5.肉皮切条6.葱姜蒜切好7.锅放油烧热 放入葱姜蒜 炒香8.放入肉皮扒拉两下 烹入料酒9.加酱油 ，白糖炒匀10.加适量水 ，盐 八角，桂皮，花椒粉 炖20分钟11.加入豆嘴 海带 炖至汤汁浓稠 加点鸡粉葱花即可出锅
五、肉皮黄豆咸菜怎么做的？
/原料
花椒适量， 香菇适量 ，桂皮适量， 八角适量， 香菜适量， 黄豆500g ，洋葱1个 ，蒜姜末适量 ，黄豆酱适量 ，甜面酱适量， 盐适量 ，白糖适量， 青椒100g， 红椒100g 芝麻适量
步骤1、黄豆浸泡6个小时，下锅加入葱姜煮熟捞出控水。
步骤2、热油加入花椒、桂皮、八角、香菜、洋葱炒香。
步骤3、取出料渣放入香菇丁、黄豆、蒜姜末、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖、青椒、肉皮、红椒、芝麻炒匀即可完成。
六、肉皮豆子花生咸菜的家常做法？
食材：猪皮，花生，黄豆，白莲藕，海带，萝卜，疙瘩咸菜。
佐料：葱段（四分之一棵），姜片（小半碗），八角，花椒，桂皮，橘皮，白芷，豆蔻，丁香，甘草，小茴香（这些都少许），三四两五花肉丁（主要提香。不喜欢油腻的可以不放）。食盐（4小勺），红糖（一大调羹），草菇老抽（五分之四瓶），味极鲜（2调羹），料酒、香油（都少许），啤酒（半瓶）。
制作方法：花生、黄豆、海带和疙瘩咸菜需要提前泡发一天。特别是疙瘩咸菜，要泡洗得味道很淡很淡才行。猪皮洗净，先在开水锅里先焯一下，然后凉水再洗，后切成条。猪皮、花生、黄豆和海带以及各种佐料（加少许水）放入高压锅内压5分钟（入口软烂，特别香），气消后，将汤汁倒入另外一个锅内，加藕、萝卜和疙瘩咸菜，置于煤气炉上，开锅5分钟后（这样比较脆），再把高压锅里的食材倒入锅内搅拌均匀，烧开后熄火。
七、黄豆焖猪肉皮的做法有哪些？
黄豆焖猪肉皮的做法步骤11.黄豆泡好，洗净黄豆焖猪肉皮的做法步骤22.肉皮切块黄豆焖猪肉皮的做法步骤33.热油放葱姜蒜爆香黄豆焖猪肉皮的做法步骤44.放黄豆放酱油翻炒黄豆焖猪肉皮的做法步骤55.放水盐，味精黄豆焖猪肉皮的做法步骤66.放入肉皮黄豆焖猪肉皮的做法步骤77.焖熟，放葱黄豆焖猪肉皮的做法步骤88.出锅
八、一斤猪皮豆三斤水制作肉皮冻？
一斤猪皮三斤水做肉皮冻是合适的。
1、猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。
2、制作时应将肉皮加水放入蒸锅中，蒸100分钟。蒸好后将肉皮过滤，待汤汁温度稍凉些之后，放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。
九、天津肉皮辣豆的做法？
主料
水发黄豆500g，猪皮300g，
辅料
胡萝卜少许，干辣椒3个，葱少许，尖椒半个，盐少许，蚝油一勺，料酒适量，酱油1勺，味精适量，糖适量，黄瓜适量，姜适量，蒜适量，
1. 用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。黄豆泡发
3. 辅料，尖椒切丁
4. 猪皮用镊子拔掉余毛，冲洗干净切条。
5. 热锅凉油爆香葱姜蒜干辣椒。
6. 放胡萝卜黄瓜尖椒。
7. 放黄豆翻炒到黄豆变色，可以尝下豆子，没有豆腥味就放猪皮。
8. 放一勺盐，一勺耗油，少许酱油和糖调味。猪皮太黏可以放些水。
9. 猪皮炒软就放葱花，关火放味精。