一、红萝卜猪肉莲藕饺子怎么做好吃?
用料:莲藕1节,胡萝卜1根,五花肉1斤,大葱1根,香油适量,老抽适量,生抽适量,蚝油两勺,盐适量,糖一小勺,十三香粉一小勺,菜油适量
步骤:
1.将大葱,胡萝卜切碎,莲藕切碎。
2.五花肉洗净,切小块。
3.用料理机把五花肉打成肉糜。
4.放入老抽,生抽,糖,十三香粉,蚝油搅拌均匀。
5.把莲藕和胡萝卜放入拌匀,将大葱撒上,熬点热油浇在大葱上,再次拌匀。
6.盐,香油包饺子之前放入,控制水份。
7.饺子馅拌好,包好的饺子。
二、白菜猪肉虾仁饺子好吃吗?
白菜猪肉虾仁饺孑好吃,白菜含水量高,虾仁蛋白营养高,把猪肉和虾仁剁碎,把白菜放点盐,挤水把他搅拌,盐,十三香,麻油,
三、猪肉白菜和猪肉韭菜饺子哪个好吃?
猪肉白菜好吃,韭菜搭配鸡蛋最好
四、白菜猪肉饺子怎么做?
主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克,盐4克辅料:盐适量蚝油1大勺、生抽2大勺、香油1勺、花生油1勺、十三香1小勺、鸡精少许
1、首先将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜。
2、接着来处理大白菜,一片一片地掰开大白菜,清洗干净沥干水备用。锅里倒入适量水烧开,加入少许盐,然后放入大白菜焯烫3分钟,将香葱去根后洗净切碎,生姜洗净去皮后剁碎备用。捞出焯烫好的大白菜过凉水,然后抓干水分剁碎,挤干水分。
3、开始来处理肉馅,先加入适量盐搅拌一下,然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打,搅拌至肉泥上劲后加入姜末、生抽、蚝油、红薯淀粉、鸡精和十三香,再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。加水搅打可以使肉馅多汁,口感更好。
4、接着加入剁碎的大白菜拌匀,最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
5、开始来和面团,在面包机里放入中筋面粉、盐和水,水最好留出20克,视情况再加,用面包机和成光滑的面团,然后盖上湿布醒发20分钟。
6、面团醒好后,将其揉成一个均匀的长条,用刮板切成均匀的小剂子,大概8-10克左右一个。手上拍少许面粉,将小剂子全部按扁。
7、然后用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆一些,包起来形状更好看。将饺子馅放在饺子皮的最中间。两手一捏,饺子就包好了。
8、开始来煮饺子,锅里放入适量水大火烧开,然后放入饺子,盖上盖子,水开后加一小碗冷水,再次煮开后再加一小碗冷水,一共加三次冷水,饺子浮在水面上鼓鼓的,就说明饺子煮熟了。吃饺子的时候醮上辣椒酱汁。
五、红萝卜猪肉馅饺子怎么做?
用料
猪肉馅500g
葱花油100克
葱200克
姜末25克
酱油21克
包子饺子调料5克
鸡精7克
香油10克
红萝卜1000克
盐20克
做法
步骤 1
先把红萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一边和面,和面加点盐以500克面粉为例,可以加280克水,3克盐,面的软硬度刚刚好!
步骤 2
锅烧热加9克油,把切碎的葱花放油锅里炸至金黄
步骤 3
葱花油放凉后倒入肉馅,顺时针方向一直搅拌,直到肉馅很黏糊
步骤 4
加葱花,姜末,包子饺子调料加入,继续朝一个方向搅拌均匀
步骤 5
加酱油,5克盐,继续搅拌,好吧,还是继续搅拌
步骤 6
肉馅搅拌好后放置一旁腌一会,这会萝卜也该煮熟了,接着把煮好的萝卜剁碎
步骤 7
萝卜剁碎,把水份挤出来
步骤 8
挤出水的萝卜放入肉馅里面,刚肉馅已经加了5克盐,现在再加16克左右的盐就可以了,当然依个人口味加盐或者减盐分,加6克鸡精,香油适量,可以不加,然后搅拌,好吧,还是继续顺时针朝一个方向搅拌,啰嗦完毕,饺子馅做好,可以去包啦!
步骤 9
饺子包好了,赶紧煮煮吃吧!
六、包饺子是猪肉大葱好吃还是猪肉白菜?
我也很喜欢包饺子,久不久又包一次,因为我一家四囗都好喜欢吃饺子,每次我包都要包一百个左右才够吃,特别是我儿子和老公每次都要吃三十几个才够,俩个人都吃了七八十个了,一搬我包饺子都是猪肉葱这是我的好味吧,可我没有包过猪肉白菜饺子,不知道味道什么样,我家人的好味是喜欢猪肉葱的,