一、虾仁炒芹菜?
先把切好的芹菜过水淘凉备用,再把虾仁也过水5秒左右,捞出备用。
起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,依次放入芹菜虾仁,生抽最后放适量盐,出锅时淋点香油味道更佳。
二、芹菜虾仁丸子?
材料:香菇10个,芹菜100g,鲜虾仁少许,盐适量料酒适量,黑胡椒适量,白胡椒适量,淀粉适量
做法:
1、鲜虾仁洗净后,加入姜末,剁成虾蓉。芹菜去叶切成小丁
2、放入适量盐、料酒、黑胡椒、白胡椒,淀粉搅拌均匀,放置备用。
3、香菇洗净后,用厨房用纸吸干水分,用剪刀剪去香菇蒂。
4、在香菇内面抹上少许生粉,放入虾蓉酿后不易脱落。
5、将2填入香菇内,放入盘子里。
6、蒸锅大火煮沸后,放入5,淋上少许高汤,蒸煮5~6分钟左右关火。
7、取出后淋上少许蒸鱼豉油或生抽,撒上葱花点缀。
三、虾仁炒芹菜先炒芹菜还是先炒虾仁?
虾仁炒芹菜应该先炒芹菜,因为芹菜不好软,虾仁高,热就软就熟。
四、芹菜肉包子去芹菜叶嘛?
去,去除芹菜叶更入味,鲜香,好吃,
五、芹菜虾仁 王刚?
食材:
芹菜200g、大虾100g、姜1块、食用油2勺、料酒1勺、盐1勺;
步骤:
1、大虾去头去壳去虾线,剥出虾仁后,放上料酒腌制一小会儿;
2、芹菜只要芹菜茎,斜切成小段,所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜;
3、切好的芹菜;
4、炒锅上火烧热,放食用油,再放几片姜片炒香;
5、把虾仁放进锅里翻炒,虾仁遇热后会迅速变红;
6、快速翻炒,虾仁蜷缩在一起,身体发红;
7、再把切好的芹菜放进锅里;
8、一起翻炒均匀,大火快炒,芹菜断生,放少许盐调味即可出锅;
六、芹菜炒虾仁饺子?
芹菜虾仁馅饺子