一、怎样做芹菜虾仁水饺？
芹菜虾仁馅饺子的做法:
1、肉馅加葱姜剁好，大概半斤多点的肉馅。加一勺料酒，两勺生抽腌制。
2、芹菜叶榨汁。
3、总榨好的汁和面，颜色好正。
4、芹菜放在案板上拍几下，然后切细剁碎。加入肉馅，加入盐跟味精，少量花生油拌匀。
二、正宗猪肉韭菜虾仁水饺？
正值新春佳节，饺子必不可少，它营养丰富，早餐吃一顿特别好。那么如何做好美味可口的猪肉韭菜虾仁馅水饺呢？
①买新鲜的土猪肉以2：8的肥瘦比例，加入生姜剁细备用。
②活虾去头去壳剥出虾仁，放入肉馅里备用。
③买新鲜韭菜洗净控干水分，切细还放上植物油拌匀备用。
④调馅：放盐，生鸡蛋一枚，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉等把准备好的食材拌匀即可。煮出来的饺子喷香可口，不知有多鲜！
三、芹菜虾仁水饺怎样调馅？
原 料: 芹菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油 操 作:
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用。
2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面。
3、芹菜切碎放入锅里。
4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些）。
四、猪肉虾仁胡萝卜水饺的做法，猪肉虾仁胡萝卜水饺怎么做？
用料：饺子皮15个、猪肉4两、虾仁15只、胡萝卜1/2根
辅料：小葱适量、食盐1/3汤匙、花生油1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙
猪肉虾仁胡萝卜饺的做法
1.将猪肉剁碎，鲜海虾焯过剥壳切丁，胡萝卜切细丁，葱花切小粒，将所有材料取适量混合搅拌均匀
2.包饺子了咯，我都是捏半月状的，从学包饺子至今都只会包这个模样的
3.包好了就下锅煮了撒，时间我没记住，一般煮上10分钟左右就好了的
五、如何做芹菜猪肉水饺？
食材用料： 面粉 猪肉 芹菜 葱姜 甜面酱 料酒 生抽 老抽 花生油 盐 胡椒粉 鸡精 香油 醋相克食物 蒜泥 菜谱做法： 1.将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。
2.猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。3.芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。4.芹菜取出沥干水分，剁成碎末。5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。6.充分搅拌均匀，入味。7.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。8.按扁，擀皮。9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！ 10.全部包好，来张全家福先！ 11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。12.快端盘子来~盛饺子啦！ 13.咬一口，薄皮大馅吧！六、怎样做芹菜猪肉馅水饺？
操作如下:
面粉500克猪肉400克芹菜400克，辅料食用油3汤勺蚝油1汤勺葱2根酱油1汤勺盐1小勺五香粉1小勺
1、面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破
2、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出3捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。
4、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门，
5、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油6顺着一个方向搅拌均匀7放入剁碎的芹菜8在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，
6、饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅。
7、用自己的方式来包饺子，最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟喽
七、猪肉虾仁白菜水饺怎么做？
1、原料准备：猪肉300g，虾或扇贝100g，白菜与肉1：1，料酒、盐、酱油、姜、葱、香油等调料适量，鸡蛋1个。
2、用葱姜末泡水，把所有肉馅加鸡蛋、香油搅拌。
3、用葱姜水打肉馅，朝一个方向搅拌，搅成肉糜。
4、肉馅加料酒 酱油 盐调味，一次调到味，加菜后就不加了。菜剁碎先加香油拌匀，这是防止菜出水。然后和调好的肉馅拌匀。
八、韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？
步骤/方式1
食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量
家常做法：
1、虾仁切小块，用料酒和姜丝腌制一会儿
步骤/方式2
2、加入猪肉馅儿，香菇粉
步骤/方式3
3、加入鸡蛋，一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿
步骤/方式4
4、韭菜摘干净洗净，切末，加入韭菜末继续搅拌，使肉馅成团状
步骤/方式5
5、肉馅搅好，可以开始包饺子啦
步骤/方式6
6、买的饺子皮，包上馅料，捏紧，全部包好
步骤/方式7
7、将锅里水烧开后，放入饺子，煮制饺子漂浮起来，饺子胀起来即好
步骤/方式8
8、煮熟捞出装盘即可！
九、豆角虾仁猪肉水饺怎么做？
豆角清理小青虫后洗净，将水烧开后放入豆角，将豆角在沸水中煮二到三分钟捞出之冷水中冷却，这时将豆角手工切碎，切勿用机器打碎（影响口感），将虾也煮熟后把虾仁剥下，如果虾仁较大可以用刀将其改成小块，然后将虾仁、豆角和肉沫放入盆中搅拌，根据肉馅分量加入适当的鸡蛋搅拌，然后加入鸡精和盐，调制合适的口味即可。本人也非常喜欢豆角肉的饺子，尤其是刚刚包好点饺子，味道鲜美[强]
十、虾仁猪肉大葱水饺怎么做？
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤：
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末
步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了
步骤 4、饺子好不好吃主要靠馅儿，饺子皮是买的加工好的，吃饺子其实很方便。 可以一次多包点冰起来。
步骤 5、用盒子装好放冰冻里，饺子才不会干裂开！
步骤 6、煮一锅，很美味。 煮饺子很简单，水开后下饺子，煮沸后倒点凉水，再煮沸再倒凉水，反复倒三次凉水就好了，这时饺子也全部浮起来了
步骤 7、好了盛出来吃了