一、茄子炒猪血丸子怎么炒？
先将茄子放入油锅里，加蒜泥一起炒，然后将猪血丸子一起切片，放进去翻炒，倒一点酱油盐炒熟，立马出锅
二、茄子猪血猪肉一起烧好吃吗？
茄子和猪血猪肉一起烧是很好吃的，东北有一道菜吃乱焜，里边就有茄子、猪肉和猪血，也可以放些其它菜类，如土豆、豆角等，既搭配合理又营养，对身体很有帮助，也下饭，日常生活中，尝试做各种饭菜，不但能提高自己的厨艺，还能使我们的饭棹更丰富。
三、洞口的猪血丸子的介绍？
猪血丸子：猪血丸子，亦称血粑，是洞口县的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。主要原料是豆腐，先将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体必需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，风味独特，营养丰富，易于保藏，携带方便
四、猪血炖茄子的做法？
用料：猪血 300克、茄子 4，5根、粉丝两把、蒜头 3，4瓣、青蒜 3根、小米辣 2根、花椒 一小把、香叶 3，4片、八角 一枚、草果 一颗、生姜 数片、豆瓣酱 两勺、白糖 适量、生抽 适量
做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，青蒜切小段，蒜瓣对切，猪血切小方块，粉丝泡好
步骤 2
烧一锅水，丢三片生姜烧开，将猪血倒入汆烫一两分钟后捞出
步骤 3
锅中倒油，油热后加入姜片，蒜瓣，花椒，小米辣爆香，然后加入两勺豆瓣酱翻炒出红油。倒入茄子翻炒数下，加入没过茄子的清水，丢入香叶，草果，八角开始炖煮。水开后，再加入汆烫好的猪血。
步骤 4
加入调料：生抽，白糖及泡好的粉丝，然后继续中火炖煮差不多20分钟，加入青蒜叶就可以出锅
五、猪血和茄子怎么做好吃？
主料：猪血500g、茄子100g
辅料：油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量
步骤：
1.准备2盒猪血
2.放入水中泡一下，切小块
3.茄子切好
4.油锅中放入蒜、茄子煸香
5.放入切好的猪血翻炒
6.放入豆瓣酱，盖上锅盖焖5分钟左右
7.加入适量的盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀即可
8.装盘
六、邵阳最具代表的土菜？
武冈卤菜。猪血丸子。腊肉。腊鸭爪。
(豆角、茄子、刀把头、丝瓜花、南瓜花、)晒干后洗净，加点剁辣椒，加点盐，加点黄豆豉，拌匀再放坛子里盖好盖子，（杂七杂的菜拌在一起，我们邵阳人叫这种菜为杂菜），加水密封过段时间就可以吃，闻到香味就有食欲。