一、动物血怎么做，动物血怎么做好吃？
准备食材：猪血250克、平菇10朵、瘦肉50克、鲜香菇6朵、姜4片、葱1根、油2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许2.步骤1：将猪血放入清水中浸泡15分钟，然后用清水洗干净，切成块。
3.步骤2：将猪血冷水下锅，煮开之后，撇去浮沫，将猪血捞出，放入凉水中浸泡。
4.步骤3：将香菇、平菇洗干净，去掉香菇蒂，切小块。葱洗干净切成葱花。将瘦肉洗干净，切丝。
5.步骤4：将泡凉的猪血切成小块，冷水入锅，放入姜片，煮开之后，撒入少许胡椒粉。
6.步骤5：放入香菇和平菇，调入少许油。
7.步骤6：等到汤汁煮开之后，再煮10分钟，然后放入瘦肉丝。
8.步骤7：等到肉丝变色，调入盐，撒入葱花即可。
二、香菇猪血汤的食法是怎样的呢？
可以的，香菇猪血汤的功效：适用于高血压，冠心病，脑血管病。 香菇猪血汤的做法： (1)将香菇水发，去柄，洗净，切碎；猪血切成小方块。 (2)将上述材料同放人沙锅中，注入清水500毫升，煮熟，加入葱、姜、精盐和味精，淋入麻油即可。分1～2次趁热服用。
三、香菇烩猪血的做法？
香菇洗净掉水，空一下，猪血煮一下，锅里下油放葱姜暴香放香菇炒一下再放猪血翻炒放盐放胡椒添点水煮十五分钟再放香油好了。
四、香菇猪血家常做法？
原料：香菇10克、猪血300克、青椒1个、大蒜叶2根、盐、老抽、蚝油、水淀粉、姜丝、蒜粒。
做法步骤：
第1步、食材:猪血和香菇切片。
第2步、锅中油热放入姜蒜和青椒炒香。
第3步、放入香菇翻炒几下。
第4步、放入适量的水，放入一勺蚝油。
第5步、一勺老抽。
第6步、适量的盐。
第7步、放入猪血煮一分钟。
第8步、再放入大蒜叶。
第9步、最后淋入水淀粉勾欠即可
五、平菇炒猪血的做法？
用料
猪血 两块
平菇 3～5个
葱 一根
姜 一小块
蒜 1～2瓣
香菜 一根
鲁花 花生油 适量
凤球唛 黑胡椒汁 1～2勺
厨邦 酱油 适量
平菇炒猪血的做法步骤:
步骤 1
1，猪血两块，洗净切块状，我个人喜欢切三角块状或者滚刀块状。 2，平菇（一定是平菇，味道很棒）葱，姜，蒜，香菜，洗净备用。
步骤 2
把食材切好
步骤 3
热油锅，把葱头，姜末，蒜蓉下锅炒一下
步骤 4
加香菇翻炒几下，炒出香味就可以。
步骤 5
加一勺黑胡椒酱汁翻炒香菇，让黑胡椒汁融化。（喜欢重口味可以多加一勺黑胡椒） 再加猪血，两勺开水，快速翻炒几下。 盖上锅盖焖煮30秒，再打开翻炒均匀，再盖锅盖焖10秒。 尝一下汁的味道够不够，不够可以加点酱油。 然后加葱花和香菜，快速翻炒几下，收汁，起锅！
小贴示：
如果怕水加太多，可以加点淀粉勾芡收汁再起锅。 猪血变色后不能炒太久，不然就老了，不嫩了。 把握食材量，佐料适量，火候掌握，没有绝对的量，得靠自己把握哦！
六、猪血炖蘑菇的做法？
鲜菇猪血汤的原料：猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇
鲜菇猪血汤的配料：姜、香葱
鲜菇猪血汤的调料：糖、油、盐、胡椒粉
1、新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透，捞出浸在冷水中备用;
2、洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短。猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟;
3、煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去。煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右，煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。
七、血烧豆腐正宗做法？
用料
猪血
适量
豆腐
适量
韭菜
适量
大蒜
适量
老姜
适量
猪血烧豆腐的做法步骤
步骤 1
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豆腐打成块，猪血砍成块（猪血不能用切的，切的表面会不光滑甚至切坏），老姜和大蒜分别拍一下剁成姜末、蒜末，有豆豉的朋友再加一点永川豆豉，稍微剁一下；韭菜切成段。
步骤 2
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锅里烧上水，加适量的盐，水开之后加适量的盐，焯2-3分钟把豆腐捞出来。再在锅里烧上适量的水，凉水下入血旺，加一点料酒，水开之后再焯1分钟左右，然后把血旺捞出来空水。
步骤 3
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锅里倒适量的油，先下入干辣椒和花椒然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油，再下入剁好的豆豉、姜末蒜末，所有材料小火炒香。
步骤 4
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所有材料炒香之后加水，加水之后先下入豆腐，再加适量的生抽酱油。豆腐烧了2分钟左右再下入猪血，加一点白糖、少许鸡精或者味精（不喜勿加）、少许陈醋，继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味。
步骤 5
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勾芡，分三次下水芡粉 ，下入韭菜赶紧推几下，出锅之前淋上一点明油，可以让勾芡之后的汤汁看起来更加明亮，然后出锅装盘