一、芹菜叶豆腐汤猪血的做法？
食材用料
芹菜叶 80g，猪血 250g，豆腐 1块，生姜 4g，肥肉丝 30g，盐 2g，鸡精 1g
芹菜叶豆腐猪血汤的做法步骤：
步骤 1
将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味；豆腐切块备用。
步骤 2
准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。
步骤 3
从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。
步骤 4
水开后加入猪血和豆腐块，煮沸至3分钟。
步骤 5
将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可
二、豆腐加猪血怎么做好吃？
肉末猪血主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)。
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。
做法：
1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。猪血烫米粉主料：南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、大骨汤 (适量)。
辅料：姜末 (适量)、蒜末 (适量)、葱末 (适量)、剁椒 (适量)。
做法：
1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。放入热水中焯一下。
3、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
4、下猪血，煮熟后，关火。
5、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
6、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。猪血米粉主料：猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克)。
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个)。
做法：
1、猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3、粉丝冷水泡软。
4、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5、热锅放油，先下姜丝爆锅。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。开锅后放入猪血。
8、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
9、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。10、在碗内撒香葱。木耳猪血汤食材：熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)。做法：
1、买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
3、豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
6、放入黑木耳煮二十分钟。
7、放入猪血、豆腐同煮一会。
8、调入胡椒粉、盐和鸡精。
9、淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。韭菜炒猪血做法：
1、将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用；
2、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用；
3、将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下；
4、最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。青蒜炒猪血食材：猪血 (650克)、青蒜 (100克)。
做法：
1、青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。
2、锅里油热，放姜，辣椒爆香。
3、放下猪血煸炒至转色，盛出。
4、锅里油热，放青蒜炒1分钟。
5、放入猪血煸匀。
6、加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。猪 血 糕食材：猪血糕1斤，卤汁1份。
做法：
1:用冷水将血糕沖洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。
2:味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。猪血糕沾酱：食材：酱油膏5大匙，辣椒酱1小匙，海山酱4大匙，花生粉少许，香菜少许。做法：1:将蒸熟的猪血糕均匀沾裹酱油膏;2:再沾裹混合均匀的辣椒酱;3:最后再依序沾裹花生粉少许，香菜少许即完成。香菜猪血汤做法：1、猪血泡水，切成小方块，将毛发清除干净，滤水备用，香菜切碎；2、坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；3、调盐，撒胡椒粉、鸡精；4、碗里淋少许香油、撒香菜末，倒入煮好的猪血汤即可。猪 血 旺食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。做法：1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末;2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末;3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗;4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。猪血丸子食材：豆腐500克，猪血300克，五花肉500克，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量。做法：1、五花肉剁成肉末，新出炉的豆腐切块。2、豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。3、加入新鲜猪血、剁碎的葱姜蒜末、食盐、胡椒粉拌匀。4、取一大团，捏成大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。5、每个团子浇上新鲜的猪血，自然凉干、烟薰或烤干即可。
三、猪血豆腐--做法？
猪血豆腐做法如下：
1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。
2.大蒜五六根，切成段。
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
四、猪血煮豆腐正宗做法？
主料
猪血1块，猪肉适量，老豆腐1块，青椒半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，红椒半个
辅料
葱适量，花椒20粒，香叶1片，盐、鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量
做法：
1. 猪血和豆腐都洗净切好放碗里，肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜辣椒都切好。
2. 锅里放油，中火，加入肥肉熬出猪油，熬到肥肉表面微黄即可。
3. 加入瘦肉，炒出肉香。
4. 加入葱姜蒜辣椒花椒香叶炒出香味。
5. 加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6. 然后加入2大碗温水，用大火烧开。
7. 烧开之后加入猪血和豆腐，盖上锅盖继续大火烧开，然后加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，继续大火烧。
8. 烧到汤汁只有一半时，加入香菜翻炒几下就可以出锅了。
五、豆腐煮猪血最正宗的做法？
猪血240克、豆腐180克
辅料
香菜1棵、红干椒4个、白皮蒜10克、姜4克、细香葱5克、生抽1汤匙、老抽少许
猪血炖豆腐步骤1
准备好所需食材
步骤2
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3
猪血切块
步骤4
豆腐切成大块
步骤5
锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水
步骤6
放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿
步骤7
炖好后关火撒入葱花装盘
步骤8
配上米饭，美美的开吃吧！
猪血的挑选，最好挑血色正常颜色偏深，有很多小孔的猪血，不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的
六、猪血豆腐汤王刚？
食材准备：猪血、嫩豆腐、韭菜、生姜、大蒜、小米辣。
调味料：料酒、食盐、鸡精、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱、淀粉、豆豉。
具体做法：
1、 将猪血和嫩豆腐切成小方块。
2、 韭菜清洗干净，切成段。
3、 生姜、大蒜切成末；小米辣切成圈。
4、 烧一锅开水，放入猪血块和嫩豆腐块煮沸，捞出沥干水分装盘。
5、 热锅冷油，放入姜蒜末、小米辣炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱、豆豉翻炒均匀，倒入清水煮沸。
6、 放入猪血块、豆腐块、韭菜段，加一勺料酒、一勺食盐、一勺鸡精、一勺蚝油、半勺白糖，炖煮3分钟。
7、 出锅前倒入半碗淀粉水勾芡就做好了。