一、猪肝猪血汤的做法？
食材：
主料：猪血500g
辅料：油适量、盐适量、姜3片、葱3条、味椒盐适量
步骤：
1.准备原料；
2.猪血切成一块块；
3.葱头切段，剩余切葱花；
4.猪血先用滚水汆烫过备用；
5.猪血用清水洗净；
6.锅里放入适量水，放入油，姜丝；
7.烧开后倒入猪血煮一会儿；
8.放入葱段再煮一会儿；
9.煮开后放入葱花；
10.放入味椒盐，盐搅拌均匀即可。
二、白菜猪肝汤是怎么做的？
食材明细
猪肝、白菜、姜、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
1、猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、白菜切碎、蒜瓣切碎。
3、锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。
4、加水烧煮。
5、水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。
6、补血明目，清淡营养。
三、重庆刨猪汤做法？
步骤一。新鲜猪血1000克，冷水放入锅中煮沸后切片。
步骤二。猪廋肉500克、猪肝500克改刀切片后放盐100克、红苕粉浆码100克。
步骤三。猪脑花800克，洗净后除去筋膜。
步骤四。老姜切颗，泡椒泡姜也切颗。
步骤五。起锅烧油，倒入老姜、泡椒、泡姜。
步骤六。再下入盐白菜翻炒两分钟。
步骤七。炒香后惨入开水。
步骤八。锅中依次下入脑花、猪血、猪肉片、猪肝、莲白
步骤九。出锅
四、猪红汤要开水煮还是冷水？
作法
1、猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2、高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3、韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝。
五、江津刨猪汤的正宗做法？
步骤一。新鲜猪血1000克，冷水放入锅中煮沸后切片。
步骤二。猪廋肉500克、猪肝500克改刀切片后放盐100克、红苕粉浆码100克。
步骤三。猪脑花800克，洗净后除去筋膜。
步骤四。老姜切颗，泡椒泡姜也切颗。
步骤五。起锅烧油，倒入老姜、泡椒、泡姜。
步骤六。再下入盐白菜翻炒两分钟。
步骤七。炒香后惨入开水。
步骤八。锅中依次下入脑花、猪血、猪肉片、猪肝、莲白
步骤九。出锅
六、重庆刨猪汤的正宗做法？
步骤一。新鲜猪血1000克，冷水放入锅中煮沸后切片。
步骤二。猪廋肉500克、猪肝500克改刀切片后放盐100克、红苕粉浆码100克。
步骤三。猪脑花800克，洗净后除去筋膜。
步骤四。老姜切颗，泡椒泡姜也切颗。
步骤五。起锅烧油，倒入老姜、泡椒、泡姜。
步骤六。再下入盐白菜翻炒两分钟。
步骤七。炒香后惨入开水。
步骤八。锅中依次下入脑花、猪血、猪肉片、猪肝、莲白
步骤九。出锅
七、猪血白菜汤的做法？
食材用料
猪血一块
白菜100g
葱若干根
姜少许
方法/步骤
1把白菜洗净切丝，猪血切片，葱切成葱花，姜和蒜切片或切丝。
2热锅中放入适量食用油，放入姜蒜爆香。
3爆香后，倒入半碗（最后盛汤的大碗）清水，大火煮沸后，倒入白菜。
4白菜煮至快熟时，倒入猪血，用锅铲稍微搅一下，待猪血颜色由深红色变为暗红色时，把火调小，放入适量盐并搅匀，再撒入葱花后熄火。
5鲜嫩可口的猪血白菜汤就完成啦
八、猪血和猪肝可以一起汤？
可以使用猪血和猪肝一起煲汤，二者搭配不仅好喝而且营养价值更是非常的丰富，猪血猪肝汤是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多喝点猪血猪肝汤非常有利于我们身体的健康，尤其适合秋冬季节的时候早餐食用，所以说猪血和猪肝可以一起煲汤。