一、青椒豆芽炒猪腰的做法?
1.豆芽清洗干净。
2.猪腰切花。
3.切好放入容器内,放一匙盐用手抓出粘液。
4.再清洗到水干净不浑浊。
5.胡萝卜切片、葱切段备用。
6.用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水,调成料汁,备用。
7.锅放油烧开,爆香蒜。
8.放入豆芽翻炒。
9.放盐炒熟后铲起,装盘备用。
10.锅清洗干净后,再次放油爆香蒜。
11.放入腰花翻炒。
12.再放入胡萝卜继续翻炒。
13.放小半碗水上盖焖至水份收干。
14.开盖后,将水淀粉料汁倒入锅中。
15.水淀粉沸腾后,放入葱段和少许鸡精,炒匀出锅。
16.成品,好吃的一道菜完成。
二、月子餐青椒猪腰子做法?
猪腰子焯水捞出用油炒香再放入青椒一起爆炒即可出锅。
三、青椒炒猪腰的家常做法?
准备食材:红彩椒、青椒、白糖、腰子、葱花、姜末等。
1、将准备好的腰子用刀划成花状,留以备用。
2、起锅烧水,将准备好的腰子放在水中,进行焯煮,之后捞出。
3、将红彩椒、青椒切成小块状,留以备用。
4、将焯煮好的腰子进行改刀,切成小一点的块状,留以备用。
5、起锅烧油,将准备好的葱花、姜末放在锅中进行简单的爆香,再将准备好的青红椒放在锅中,进行爆炒。
6、再将腰花放在锅中,进行翻炒。
7、加入适当量的料酒在锅中。
8、再将准备好的白糖放在锅中,进行翻炒。
9、在锅中加入适当量的酱油。
10、准备一点郫县豆瓣酱放在锅中,进行调味。
11、再加入些许的蒜末放在锅中,进行调味。
12、大火,之后盛出即可。
四、花椒猪腰面的做法?
第1步,把准备好的猪腰从中间切开,去除腰臊,先横刀再斜刀切2/3不要切断,用水清洗一次,然后沥干水分,加入食盐,料酒码味,接着调一个料汁,在碗中放入酱油,水淀粉,胡椒粉,红油搅拌均匀。
第2步,用热油制锅,再用冷油把猪腰炒变色,放姜蒜,豆瓣酱,泡辣椒炒出红油,下入木耳,竹笋,调好的料汁,放入葱段翻炒一下。
第3步,放入煮好的面条,就可以出锅了。
五、青椒面的做法?
1、青辣椒去蒂洗净,晾干水分,用小刀从椒尖顺长划一刀,去辣椒籽。2、大米、糯米淘洗干净,沥干水分。净锅下大米、糯米炒香至熟,然后磨成粗颗粒,纳入盆中加精盐、适量凉开水拌匀成湿散沙状。3、将米沙逐一装入青辣椒内,余下米沙放入青椒拌匀,装入土坛子封好口,将坛子倒放在盛满清水的土钵中,封存15天后取出,上笼旺火蒸10分钟左右至熟即成酢辣椒。4、把酢辣椒风干待用。需要时取适量,下五成热的油锅中小火炸至酥脆,装盘即成。
六、青椒和面的做法?
答:用青椒和面粉来做好吃的,先准备400克的普通面粉倒入240毫升的温水,下手揉成面团,今天和面比较软,刚开始有点粘手,多揉一会儿,揉着光滑细腻就可以了。
醒上30分钟,洗净的青椒先把籽去除,再对半切开,斜刀切成细丝,最后再切成小丁,稍微多睡一些,放在碗里备用,面板上多撒一些干面粉,黄沾放上醒好的面团,不用揉面,直接搓成长条,再给他压饼,改成一个长方形的面饼,不用太薄,约0.5厘米就行了。
在面皮上淋上一些食用油,用刷子抹均匀一些,以自己的口味撒上适量的盐,一些黑胡椒粉,最后倒上切好的辣椒丁,从底部一点点的卷起来,小心不要扯破了。再分成4个相等的面积值,把面积两头都接走,放在面板上压扁,一个生胚就完成了,用保鲜膜盖住在醒面5分钟,面板上撒上干面粉放上洗好的生胚,先用擀面杖压平,再轻轻地擀开。
醒好的面积很容易就擀开了,一点也不回缩。平地锅里均匀地刷上一层油,放入生胚,用小火烙着底部微黄以后翻一次面,烙30秒,另一面微黄之后在侧面两面金黄,可以用铲子给他送伞一下层次。这样做的青椒油饼它的含水量多一些,还是很柔软的。
七、青椒炒面的做法?
用料:青椒、面条、里脊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、清水、盐、鸡精、老抽。做法:青椒、肉切丝。葱姜蒜切末备用。面条煮至8分熟捞出过凉水备用。热锅烧油,下肉丝炒变色。下葱姜蒜末炒出香味。加料酒、生抽、蚝油炒至上色。加青椒丝、面条、水炒匀,加盐、鸡精、老抽调味,炒匀即可。
用料:青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许。
做法:
1、青椒切丝。
2、肉切丝。
3、葱姜蒜切末备用。
4、将面条煮至8分熟后捞出,过凉水备用。
5、炒锅烧热倒入适量植物油,下入肉丝炒变色,下葱姜蒜末炒出香味,加入料酒、生抽、蚝油适量,炒至上色。加入青椒丝、面条,半碗清水翻炒均匀,再加入少许盐、鸡精、老抽调味,翻炒均匀即可。
八、河南的青椒面的做法?
主料
茄子半个 面条(生)适量
辅料
柿子椒1个食盐适量姜5克水淀粉适量植物油适量
做法
步骤1
茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末
步骤2
热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟
步骤3
出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡
步骤4
最后淋在煮熟的面条上,OK了
九、青椒炒排面的做法?
步骤1/8
将肉排 青椒切好备用 鸡蛋打入小碗 加少许盐 打散
步骤2/8
生菜洗净 用开水烫一下 把水沥干备用
步骤3/8
锅中倒入少许油 将肉排放入翻炒 加入少许盐调味 再放入青椒翻炒
步骤4/8
待青椒炒排快炒好时 不要将菜捞出 在锅中放入水 (水量不宜太多也不宜太少 因为要煮面条)
步骤5/8
将面条放入锅中 用筷子翻一翻至面条熟 (面条的软度看个人口味 我比较喜欢吃软一点的)煮好后全部捞出放入碗中
步骤6/8
在锅中倒入少许水 将沥干的生菜放入烫熟 加入少许盐调味 好了之后将生菜捞出乘入放面条的碗中 (若面条内汤汁不多可将煮生菜的水倒入适量)
步骤7/8
煮好捞出,青椒炒排面就做好了
十、番茄青椒面的做法大全?
主料
面条
500g
青椒
200g
西红柿
150g
辅料
油适量
盐适量
肉末调料适量
生抽适量
葱适量
步骤
1.准备适量的青椒 大葱 和西红柿 ,洗干净备用
2.把青椒和大葱斜切,西红柿切块
3.上锅热油,等油热了加入切好的大葱爆香
4.然后加入青椒一起翻炒
5.在加入切好的西红柿 一起翻炒片刻
6.最后加入适量的调味料,调味,搅拌起来即可
7.上锅烧水,等水开了,下入面条,煮开,加点水进去,在此煮开
8.面条捞出来装盘,然后把炒好的菜浇在上面,搅拌起来即可