一、炒猪腰子要多少时间?
。很简单啦,切片,用适量盐和一点酱油搅拌入味,切好生姜除去腥味,一起放入盘子里。盘子放入锅里,锅底放适量水,以免烧锅。大火煮10多分钟左右就得了。还可以切片爆炒青菜啦~~我也很喜欢吃猪腰
二、猪腰怎么煮,猪腰煮酒?
最近腰不是很好啊,酸痛的好,坐在电脑前发两个菜谱,站不起来根本。
所以买了点猪腰好好补补,以形补形啊,哈哈!这种煮酒法在广东很普遍,坐月子期间可以吃,月经过后吃都是最好的啊!我腰的毛病,应该是月子没坐好落下的啊,看来还是要注意调养! 这个量我煮了两碗,老公一碗我一碗啊,男女都要补补,呵呵!(收起) 食材 主料 猪腰 1只 辅料 花生 适量 黑木耳 适量 自制提子酒 适量 姜片 适量 冰糖 适量 步骤 1.猪腰把里面的腥线处理干净; 2.然后改刀切成腰花的样子; 3.用料酒生粉泡洗干净; 4.锅里煮水,下姜片和料酒,把猪腰下锅焯熟; 5.过凉水后捞出沥干备用; 6.黑木耳和花生米提前泡好,洗净; 7.汤锅里入约两碗的水,下姜片,花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右; 8.下猪腰一起再煮五分钟左右; 9.调入冰糖,适量就行,少许甜。10.最后倒入自制的黑提子酒,关火即成! 小贴士 酒最后下就可以了,不然酒精会挥发掉;不可以下盐,会发苦的!三、八佰光炖猪腰怎么炖?
八佰光猪腰洗净后加瘦肉片,红枣姜片放入瓦锅中,大火炖五分钟即可
四、猪腰炖猪脑做法?
1腰花从中间剖开,去除白色的部分,再片成薄片。
2绿豆芽清洗干净,沥净水分,准备好葱段和姜片。
3锅中放油,小火把葱姜煸出香味,加入绿豆芽,调入适量的盐大火翻炒均匀,炒完放入砂锅垫底。
4另起锅,加入适量的花椒炒出香味,再加入葱姜炒至出香味。
5加入适量的郫县豆瓣酱,小火炒至出红油。
6加入一汤碗的木耳和清水,调入适量的盐,大火烧开。
7放入切好的腰花大火烧开后,再煮3-5分钟。煮好后,压在炒好的绿豆芽上。
8在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末,烧热油淋上激出香味,即可直接上桌开吃。
五、猪腰炖什么好?
猪腰炖猪骨淮山好。
锅里放入猪腰、猪骨、姜片,再加适量的水,煮至水开后,滚5分钟后捞出来,用清水洗去表面浮沫。然后在砂锅放红枣,淮山等。然后把锅里的汤等食材倒入砂锅炖1个钟就可以了。美味也非常有营养。
六、白果炖猪腰做法?
猪腰1个,白果,50克
姜丝少许,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,葱2根,姜2片(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
1、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料,将猪腰氽烫过捞出、冲净。
3、白果洗净过水,待用。
4、将猪腰白果一同炖,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。
七、猪腰炖冰糖做法?
步骤 1.猪腰把里面的腥线处理干净;
2.然后改刀切成腰花的样子;
3.用料酒生粉泡洗干净;
4.锅里煮水,下姜片和料酒,把猪腰下锅焯熟;
5.过凉水后捞出沥干备用;
6.黑木耳和花生米提前泡好,洗净;
7.汤锅里入约两碗的水,下姜片,花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右;
8.下猪腰一起再煮五分钟左右;
9.调入冰糖,适量就行,少许甜。
10.最后倒入自制的黑提子酒,关火即成!
八、炖猪腰汤做法?
新鲜猪腰 500克 / 生姜沫 适量
葱花 适量 / 料酒 50毫升
红薯淀粉 适量 / 盐 适量
水 400毫升
1、先腰子横切两半,把里面的白色类似筋的彻底取干净,然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距,每一条不切段,切到3/4深处。
2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断,间距大概1厘米,也就是说每隔1厘米切断一条,
3、依次放入:盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。腰花状。(备注:切好后用水清洗干净,沥干水分装盘备用)
4、倒入菜油,直直菜油烧热冒烟。
5、倒入400毫升水,这一步注意安全,不要被油水溅到
6,油水烧开,倒入腰花,连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内,轻轻搅拌,不糊锅。
7,大火煮沸汤汁,汤汁到粘稠后放入葱花,继续轻轻搅拌
装盘出锅,就这样一道美味可口的腰花汤就做好了,腰花清脆嫩滑,汤汁鲜美,一点腥味都没,儿子超喜欢汤汁拌饭
九、炖猪腰子做法?
主料
猪腰1只
辅料
娃娃菜1把
黑木耳1朵
莴笋1节
高汤(鸡汤)大半碗
葱适量
姜适量
蒜适量
水适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
做法:
1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2.鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火。
3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4.汤里入娃娃菜、葱、姜调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐、放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
十、猪腰子炖土豆?
一般猪腰子用来爆炒或溜或汆,很少用来炖。
因为猪腰子的口感是脆、嫩,很容易熟的。如果要炖的话,你把猪腰子切成片或者是切成腰花,把土豆炖好以后,再把切好、浆好的猪腰子放锅里,大火再炒到腰子熟了就可以了。