一、猪腰的吃法?
食材:
猪腰300克,西葫芦100克,红辣椒少许,油、盐、糖、葱姜蒜、酱油、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法:
1,猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花,放少许盐腌腰花,去除水分后加入干淀粉抓匀。
2,起锅烧开水,下腰花焯烫,打卷后立即捞出。
3,西葫芦、红辣椒洗净切片。
4,起锅热油爆香葱姜蒜,放西葫芦、糖煸炒片刻。
5,放腰花、红辣椒炒匀,加酱油、盐和鸡精调味即可。
二、猪腰子吃法?
制作材料
鲜猪腰、胡萝卜、青椒、葱末、蒜末、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油、色拉油。
1、将腰子一片两开,片去腰臊,先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后每片改四刀窄长条;
2、用清汤、湿淀粉、酱油、鸡精,香油兑成汁水;
3、玉兰片、青红辣椒、木耳、均切象眼片;
4、先将腰花入沸水内一氽,捞出控净水;
5、勺内放入油烧至九成热时倒入腰花一冲,迅速捞出,控净油分;
6、勺内加底油25克烧热,用葱、蒜爆锅,随即烹入醋,加玉兰片、青红辣椒、木耳、煸炒;
7、再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒成浓熘芡,盛出即成。
三、猪腰条肉的吃法?
炸里脊肉,杭椒炒里脊肉,糖醋里脊肉,孜然里脊肉
四、皮蛋猪腰粥做法?
步骤1
大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末
步骤2
猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开,备用
步骤3
猪腰去除臊筋,用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌
步骤4
将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟
步骤5
将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可
五、薤白猪腰粥做法?
原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
六、猪腰的十种吃法?
猪腰一直以来褒贬不一啊,有人喜欢吃的爱不释手,有人闻到就想吐,猪腰的做法也是不一样的,首先就是处理上面一定要用心,把白色的部分全部去除,当然重口味的就喜欢那个味,我推荐几种吃饭也是自己经常做的,第一就是酸辣腰花,第二种烧烤,第三种铁板洋葱腰片,第四种爆炒,第五种煲汤,我正常做的就这几种,其它做法现在还真不知道[呲牙]
七、猪腰子最简单的吃法?
材料
去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
八、坐月子猪腰的正确吃法?
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。
2、步骤:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可。
九、胡萝卜猪腰粥做法?
1.准备好所有的材料。
2.大米洗干净倒入适量水按煮粥键。
3.粥煮到这样就可以了!
4.倒入适量油!
5.猪腰切花备用。
6.胡萝卜,葱末切好备用。
7.粥煮好加入猪腰煮熟。
8.再放入胡萝卜,加入适量盐
9.倒入葱末。
10.猪腰粥完成。
十、海参猪腰粥好吃吗?
海参猪腰粥非常好吃,做法如下
粳米100克,猪腰子90克,海参10克,防风15克,磁石30克调料大葱末3克,姜末3克,盐2克
做法
1先将磁石加水煎煮,后加入防风再煎,取汁去渣。
2海参加水煎煮取汁,对入磁石防风药汁中。猪腰子洗净,去膜,切碎末。
3猪腰末与淘洗净的粳米同放净锅中,加入药汁煮粥,加入姜末、葱末、盐等佐料煮熟即可。