一、猪腰怎么做好吃？
步骤
1.猪腰花切开去内臊 内面斜刀切十字花刀 再切成菱形块 泡入清水 洗净。
2.洋葱切块 青、红尖椒切斜片，姜切丝
3.锅入小半锅清水 水开后 淋入白酒 倒入腰花 焯去血水 捞出洗净 。
4.锅入油 放入花椒、姜丝爆香， 倒入洋葱 青、红椒，翻炒数秒 倒入腰花 翻炒片刻 放1勺盐 少许白糖 2勺辣椒酱 淋入生抽、料酒 炒熟。 盛入干锅 加热后 就可以 品尝了
二、猪腰筋怎么做好吃？
主料2人份猪腰1只辅料娃娃菜1把黑木耳1朵莴笋1节调料高汤（鸡汤）大半碗葱适量姜适量蒜适量水适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量清炖猪腰筋步骤1猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可步骤2鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火步骤3猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了步骤4汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
三、猪腰子怎么做好吃？
猪腰子好吃的做法：
食材准备：一定量猪腰，适量柿子椒，适量红椒，适量花椒粉和豆瓣酱。
做法：
1、首先把腰花切成两半，然后去除表膜，先把腰花横着切成片，然后再竖着切成细片，然后放进清水里去血水。
2、沥干后加入两勺料酒、半勺白糖和一勺红薯粉，搅拌均匀后腌制半小时左右。
3、把青椒和红椒切成丝，大蒜切成片，姜切成丝准备使用。向锅里倒油，油热后加入青红椒丝翻炒，炒好后取出备用。
4、在锅里留少许油加入姜和蒜，炒香后把腰花倒进去，用大火翻炒。然后加入半勺豆瓣酱，快速炒制。
5、加入半勺花椒粉和鸡精，翻炒入味，最后向里面加入炒好的青红椒丝，还有红薯粉，炒好后就能出锅了。
拓展：
猪腰子又叫猪肾，不仅营养丰富，兼具有极佳的滋补功效。民间常有以形补形的说法，猪腰子味甘咸、性平，入肾经，可以补肾。
猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
四、猪腰盘怎么做好吃？
①：先把猪腰对半切开，剔除白色筋膜，清洗干净，先斜切不切断一遍，然后横切切成均匀小段；
②：将猪腰放入盆中，加入足量清水抓匀，反复3遍至水清，捞出捏干水分，加入少量白醋、少量高度白酒，抓匀腌制10分钟，备用；
③：起锅烧水烧至水开，倒入腌制好的腰花，关火，用锅勺反复推动几下，加盖焖5秒至腰花发白卷起，沥干捞出；
④：做个调味料，取小碗依次加入生抽酱油、食盐、鸡精、蚝油、水淀粉拌匀成料汁备用；
⑤：热锅热油，下葱姜蒜、干辣椒爆香，加一勺料酒出香，下入炒好的腰花，炒约3-5下至腰花完全断生发脆，淋入之前调好的料汁，开大火快速翻炒3下即可出锅装盘
五、猪腰怎么做才好吃？
步骤/方式1
猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。
步骤/方式2
青尖椒切圈。
步骤/方式3
红尖椒切圈。
步骤/方式4
姜切片。
步骤/方式5
小葱切葱花。
步骤/方式6
蒜切末。
步骤/方式7
在容器中放入猪腰、1勺料酒、1勺生抽、5克淀粉拌匀腌制10分钟。
步骤/方式8
然后起锅烧油，下入姜片、蒜末、爆香，再放入猪腰翻炒至熟，加入青尖椒、红尖椒继续翻炒2分钟。
步骤/方式9
接着锅中加入2克盐、少许味精、半勺老抽炒匀调味。
步骤/方式10
出锅
六、猪腰肉饼怎么做好吃？
前言肉饼是我家常做的菜，会不停变换食材来做，今天的猪腰肉饼，味道不错，小家伙们都很喜欢吃。材料主料：猪腰200g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蚝油适量、生粉适量猪腰肉饼1瘦肉剁成肉泥2猪腰对开清理去掉白色部分根3洗净切小片4猪腰和肉泥加入姜生粉油盐蚝油5搅拌匀6入锅蒸（调煮饭键）715分钟左右猪腰肉饼就好了小贴士猪腰对开清理掉白部分根
七、葱油猪腰怎么做好吃，葱油猪腰的家常做法？
用料 猪腰 1个 葱 姜 酱油 糖 料酒 葱油腰花的做法 清洗猪腰：对半破开，把白筋和肉粉色的东西削掉剪掉，冷水冲洗，一刀一刀切好花纹，再用冷水冲洗，然后浸泡，每隔一段时间，换次水，直到水比较干净；切小块，再用清水洗几遍，洗到差不多水清。（我这个超市买来就切好了！而且比较干净，省心呐~~这里不是两个，而是一个对半劈开状） 准备一锅水，里面放几根葱，生姜片，倒点料酒，煮开；继续大火，投下腰花，汆熟。（这个时间呢，短一点，腰花自然嫩；长一点，相对老；我汆了3分钟多，算长的了，但也没那么老，妈妈说还是熟一点吃比较安全。少的话不到1分钟也有的...） 捞出过凉水，沥干水，摆盘 提前准备一个小碗，倒上酱油，糖，调匀（味精可选，别的调料也可以根据自己喜好发挥）；提前也把葱花剪好 调料淋在汆好的腰花上，盖上葱 同时锅里烧热油，烧得热一点，8成左右吧，然后浇在腰花上，滋滋滋的当心噢，就完成了
八、猪腰条肉怎么做好吃？
所需材料：猪腰380克、料酒适量、生抽一勺、盐3克、生粉适量、姜5克、大蒜5瓣、芹菜半棵、青红椒各一个
做法：1、猪腰没处理好会有一股难闻腥骚味，所以首先把猪腰从侧面切开，刮除里面的白色臭腺。
2、猪腰打花刀切条，再用白酒浸泡至少一个小时左右，再用清水搓洗干净并沥干水，加酱油，料酒、盐，生粉拌匀。
3、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，青红椒切小块备用。
4、锅烧热放油，先放花椒、蒜瓣煸出香味，捞出不要，再下入猪腰，炒至变色打卷即可盛出。
5、锅里加油烧热，放入姜丝，大蒜，青红椒，一起翻炒断生，加生抽、盐调味，再下入猪腰、芹菜一起合炒。
6、翻炒均匀后即可出锅。这道菜想要好吃，关键在于处理猪腰的腥味上，按照以上几步处理，炒出来的猪腰香辣鲜嫩，非常好吃！
九、猪腰子汤怎么做好吃？
新鲜猪腰 500克 / 生姜沫 适量
葱花 适量 / 料酒 50毫升
红薯淀粉 适量 / 盐 适量
水 400毫升
1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。
2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，
3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。腰花状。（备注：切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）
4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。
5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到
6，油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。
7，大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌
装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭
十、猪腰烧豆腐怎么做好吃？
材料
腰子1个、猪肝200克、豆腐1个、碎肉50克、红油豆瓣。姜蒜颗粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、鸡精、葱花
做法
1、猪腰洗净切去腰子里面的白色的一层，再切成腰花，如果不会切可以叫，卖肉的给你切好，猪肝切成片。再用老抽和豆粉料酒码味20分钟。
2、豆腐切成小正方形用油炸黄，捞出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、红油豆瓣炒香，再放猪腰、猪肝一起和炒变色就放豆腐翻炒哈，少放点水焖1分钟。
3、烧的过程中加点熟油辣子油提色，加花椒面和葱花，鸡精即可。