一、芹菜花椒油的做法？
用料：
芹菜 (2棵)
油 适量
花椒 10几粒
盐 适量
步骤
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准备好所有食材，先将芹菜洗净切段。
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锅内烧水，放少量盐。
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水开后，放入芹菜焯水，大约一分钟左右，捞出控干。
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控干水分的芹菜放盘里，然后撒上适量盐。
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热锅凉油，放入花椒，出香味后关火。
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把花椒油倒在芹菜上，拌匀即可，盛出开始享用。
二、广西灵山泡芹菜做法？
泡芹菜的做法：
食材：鲜嫩芹菜1500克、盐10克、花椒5克、大料3克、红辣椒30克。
泡芹菜做法和步骤：
将盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉。将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段。红椒洗净，晾干水分。一同装入坛中倒入五香水泡制1到2天即可食用。
泡芹菜效果：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果
三、东北芹菜饺子馅的做法？
用到的材料有：猪肉一块、芹菜一把、葱花适量、花椒适量、味精适量、酱油适量、花生油适量。
那具体的做法是：
1.将芹菜叶子去掉，把菜洗干净，切碎，然后放在容器内，加入一些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，这样就可以将芹菜的水分去掉。
2.将猪肉，最好是五花肉，或者是一半瘦肉一半肥肉切成块，剁碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉可以很好的进味。
3.然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个是可以根据个人喜好加入其他调味料。
4.再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
四、嫩芹菜的做法？
1、材料:香芹500克,蒜2瓣,花椒4.5粒,干红辣椒2个,盐2克,酱油1滴。
做法
2、首先香芹切条,蒜切片。
3、然后锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。
4、倒入香芹,放盐翻炒,大火炒至熟。
5、出锅前滴酱油调味炒匀即可。
五、炝芹菜汤的做法？
食材：芹菜适量
虾仁适量
花椒适量香醋适量味精适量盐适量味极鲜适量食用油适量
具体步骤：1. 芹菜洗净
2. 切段备用
3. 虾仁泡发好
4. 准备好花椒
5. 锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出
6. 捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精
7. 倒入香醋、味极鲜
8. 搅拌均匀装盘备用
9. 把虾仁放入芹菜上
10. 锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸
11. 炸出香味后捞出花椒
12. 端起锅直接烧入芹菜盘中即可
六、凉拌芹菜的正确做法王刚？
主料：芹菜 500g 胡萝卜200g 花生米150g
配料：油适量 盐适量 料酒适量 花椒适量 大料适量
制作步骤
1、花生米泡十分钟。
2、芹菜，洗净，切段。
3、黄花菜，用热水泡发。
4、胡萝卜切丁。
5、油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。
6、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。
7、锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。
8、花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。
七、空心芹菜怎么做最好吃？
主料
芹菜300克
辅料
干红辣椒4个
花椒若干粒
盐少许
米醋少许
鸡精少许
金龙鱼油少许
做法步骤
1.市场上新买的芹菜，挑嫩绿的，根茎要翠，蔫巴的不要，叶子也可以吃，营养价值高。
2.洗干净，切成3。4厘米的小段，控水。
3.红辣椒切碎，要味道辣点可以多放几个辣椒，种子可以一起油炸。
4.花椒若干粒
5.锅烧热，倒入少许油，油温不要太高，冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入，几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。
6.大火翻炒片刻，沿锅边倒入少许米醋，继续翻炒……
7.最后放少许盐和鸡精，关火盛盘，色香味俱全，清脆可口的芹菜就大功告成了。
八、麻汁拌芹菜的做法？
主料：芹菜200克在豆腐干(香干)100克
辅料：食用油半汤匙，盐3克，胡萝卜1段，芝麻酱1汤匙，花椒几粒，蒜2瓣
做法：
1.芹菜洗净切段，焯水后过凉备用
2.香干切条
3.碗里放入香干，焯好的芹菜，蒜末，盐拌匀
4.炒锅倒油，放几粒花椒炸香
5.趁热烹进芹菜里
6.扔掉花椒不用
7.盛盘后淋入少许用开水稀释的芝麻酱即可