一、猪脚和鸡爪怎么做好吃？
用料
主料：猪蹄1个、鸡爪一斤
辅料：料酒、姜、蒜、辣椒、五香粉适量、排骨酱、诸侯酱一饭勺、黄豆酱、沙茶酱半勺、
生抽、半碗、老抽少许、鸡粉适量、盐一茶勺
猪蹄焖鸡爪的做法
解冻鸡爪
切成两边
猪蹄切好
猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开，分别捞起清水洗干净待用
酱料倒进碗里
加入准备好的姜蒜
猪蹄导入高压锅然后把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，中火焖五分钟
把准备好的鸡爪到下去继续盖上盖子，大火烧开中火焖5分钟。关火焖个10分钟就可装盘
二、鸡爪和酸菜怎么做好吃？
用料主料酸菜200克冻豆腐100克鸡爪6个辅料酱油2勺盐1.5克蚝油1勺姜3片酸菜凤爪的做法1.酸菜切段，冻豆腐泡凉水里解冻后沥干水分，大蒜切片，生姜切片2.鸡爪焯水后用凉水冲洗干净，剪去指甲拆成两段3.炒锅放油烧热后下入姜蒜炒香4.放入酸菜翻炒一分钟5.下入鸡爪6.倒入酱油，料酒翻炒均匀7.加入适量清水烧开后加入冻豆腐和蚝油8.加盖中小火炖8分钟左右，大火把汤收干烹饪技巧这道菜的味道可以稍微重一点，不然鸡爪会腥。
三、鸡爪怎么做好吃？
鸡爪最好吃的做法前三,我一定推荐1.红烧鸡爪(也就是卤鸡爪），2.糟卤鸡爪（适合夏天），3.花椒蒸鸡爪（适合花椒爱好者）---以上排名不分先后，按个人喜欢选择。
首先做鸡爪,我个人认为最重要的有两点,一个是最好使用冰鲜鸡爪,另外一个就是一定要洗干净洗干净洗干净,把指甲剪掉!剪指甲这个重要环节请一定别忘了,不然出来的都是九阴白骨爪,真的很可怕,下不了嘴啊~~。
做法直接从处理干净的鸡爪说起：
【红烧鸡爪】做起来很简单,就跟我们平时卤鸡爪差不多。1.冷水下锅煮一下，大火水开后继续煮3分钟，捞出洗干净沥干水分。2.起油锅，放冰糖炒冒泡后倒入鸡爪，翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。3.放入生姜，八角桂皮香叶等你自己喜欢的大料，爱辣的同学也可以放点干辣椒，加水没过鸡爪大火烧开转小火煮半个小时，最后调味收汁。
【糟卤鸡爪】鸡爪焯水洗干净，再次入锅，大火烧开转小火，煮12-15分钟，捞起鸡爪，放入提前准备好的冰水里。凉透以后捞出，我建议对切，会比较入味。。然后放入买来的糟卤里，糟卤里按个人爱好可以放入一两片柠檬提味。也可以事先尝尝糟卤的咸淡，有些市场上的糟卤偏咸，可以放入一点冷开水或者纯净水调一下。。这道菜很适合夏天放在冰箱里，要吃随时拿出一点，又方便又开胃，也可以当下酒菜。我自己经常是卤一大盆毛豆和一大盆鸡爪，然后变成拼盘上桌，一荤一素。颜色也好看。
【花椒蒸鸡爪】这道菜最简单，鸡爪焯水洗干净以后，用盐和花椒给它全身按摩一遍，放入碗中，加少许料酒和姜片，大火隔水蒸12-15分钟，喷喷香出锅，绝对是我这样的花椒重度爱好者的心头好。这款菜还可以试验各种花椒，看看口味有什么不同。
以上就是我最爱的三种鸡爪做法，愿与你分享美好生活！
四、虎皮鸡爪和鸡爪哪个好吃？
虎皮鸡爪和鸡爪都好吃。虎皮鸡爪多了一道油炸的工序，普通卤制的鸡爪吃起来口感更筋道，更有嚼劲，虎皮鸡爪更适合年龄大牙齿不好的老年人。
五、蒜苗春卷的做法，蒜苗春卷怎么做好吃，蒜苗春卷？
1.西生菜撕成大片，清洗干净。
2.甘蓝也是，撕下几片，清洗干净。
3.把两种菜都切成较粗的丝。
4.胡萝卜和黄瓜也切成丝。
5.准备好春卷皮。
6.取出一张，放在温水中泡十秋。
7.捞出沥干水，平铺在盘子里，上面放上处理好的几种菜。
8.卷起来。
9.这样把所有的春卷皮和菜都包好，放在盒子里，即可食用。
六、冻蒜苗怎么做好吃？
用料
老豆腐 1块（400g）
豆瓣酱 1大勺
蒜苗 5根
生抽 1勺
鸡蛋 1个
料酒 1勺
豆豉 1勺
步骤1、洗蒜苗，切成小段。
步骤2、老豆腐一块冲洗一下，切成有一定厚度的小快。可以切成方形或三角形，随意，大小眼适中。
步骤3、1个鸡蛋打成蛋液。
步骤4、锅热下油。家里没平底锅，所以油放的多，有平底不粘锅的可以少放些。
步骤5、豆腐在蛋液里滚一圈。
步骤6、将豆腐在锅里煎至两面金黄，小心夹出。
步骤7、锅里留有少许油，小火，放入一勺豆瓣，炒出红油。（一定要小火慢炒，否则糊了就会苦，颜色也不好看）
步骤8、一勺豆豉，大约10颗。
步骤9、一勺生抽，一勺料酒，可加少许水。因为铁锅才开始用，养锅不让放水，我就没放，但按理说该放。
步骤10、倒入豆腐，轻轻翻炒。
步骤11、炒匀后放蒜苗，蒜苗容易熟，略炒一下即可。（蒜苗一定要最后放，炒个几下就行了，否则会焦的，不好看也不好吃）
步骤12、关火，呈出装盘完成了。
七、小蒜苗怎么做好吃？
食材：
里脊肉100克，蒜苗200克，皮蛋2个
油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量
胡椒适量
做法：
1.将里脊肉切成肉丁，加入盐，胡椒，生粉，生抽等调味料，搅拌均匀，腌制十分钟；
2.将锅烧热，加入适量的油，油烧热后下入腌好的肉丁翻炒；
3.肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁，一起翻炒；
4.加入适量的盐，胡椒等调味料，继续翻炒两下；
5.出锅前加入准备好的皮蛋丁；
6.一起翻炒就可以啦。
八、鲜蒜苗怎么做好吃？
1、准备食材：蒜苗150克、鸡蛋4个、盐4克、鸡精2克、水4勺、食用油适量
2、鸡蛋打入碗中，放入盐，加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水。
3、锅内入油，倒入打散的鸡蛋液。
4、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散，盛出待用。
5、锅内入少量油，下入蒜苗段。
6、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
九、蒜苗芽怎么做好吃？
蒜苗芽洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒，下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香，再加进香干一同翻炒，加少许酱油调味，倒进蒜苗，加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可！
十、洋蒜苗怎么做好吃？
洋蒜苗加入鸡蛋一起翻炒