一、豆腐干怎么切片？
1、取一双竹或木筷子，将两根筷子平行地，紧贴着放在豆腐干的两旁；
2、用刀按正方形的对角线切，刀落在筷子上即停，按0.5厘米左右的间距切完一面；
3、将豆腐干翻过来，按上述步骤继续切，但刀切的方向要转90度；
4、切完两面即可。
二、豆腐干的切法三角形？
先把豆腐干切成一条一条的，然后再左侧斜着右侧斜着切出来就是三角形。
三、豆干的切法？
干豆腐切成菱形需准备工具：砧板、切。一共3步，干豆腐切成菱形的详细操作：
操作/步骤
1
干豆腐叠好
干豆腐码放在砧板上叠好，尽量摆放整齐。
2
干豆腐切成长条状
用刀竖着或横着切一刀后，等宽大约2公分，平行下刀将干豆腐切成长条状。
3
干豆腐切成菱形
与刚才的下刀方向约斜45度，再下刀仍然是等宽平行的切，即可把干豆腐切成菱形。
四、豆腐干怎么切？
方法是：
一般来说，豆腐干多呈正方形，厚度约1厘米左右，筷子粗细约0.5厘米左右。取一双竹或木筷子，不用太新的哦，以免浪费了。将两根筷子平行地，紧贴着放在豆腐干的两旁。用刀按正方形的对角线切（即斜切），刀落在筷子上即停，按0.5厘米左右的间距切完一面；
将豆腐干翻过来，按上述步骤继续切，但刀切的方向要转90度，相当于在豆腐干上打“X”。两面都切过之后，就成了蓑衣花刀。萝卜也可以这样切的，做蓑衣萝卜。
至于切的深度，视所切的食材而定，也有专门的木制模具用于批量生产
五、豆腐干怎么切片？
1、把豆腐干铺平，一张一张往上叠好。
2、竖着切几刀。
3、再斜着切几刀，就能切成菱形的豆腐块了。
4、切好后就可以炒菜了。
5、注意事项：在下刀前，一定要估算好下刀的距离，这样切出来的形状才比较均匀。
6、豆腐传统制作技艺是历史悠久的传统手工技艺。也就是指豆腐的各种制作方法，豆腐能随意煎炒炖煮，经久不化，反而越来越香，越来越筋。
六、豆腐干怎么切好看？
步骤/方式1
首先把豆腐干，整齐的叠放在一起。
步骤/方式2
然后用刀纵向，把豆腐干切成长条状。
步骤/方式3
最后再把豆腐干长条，沿着45度角斜切几刀。
步骤/方式4
即可有效又简单的，把豆腐干切成好看的菱形。