一、干辣椒炒猪肝怎么炒？
猪肝清洗干净切成薄片，焯一下水后捞出沥干水分，锅内热油，放入干辣椒和姜丝，煸炒出香味，倒入猪肝，快速翻炒，放适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，放入大蒜叶和少许的鸡精，翻炒均匀即可。
二、毛青豆炒法？
毛青豆素炒或放辣椒炒或放肉炒都好吃。
三、青豆怎么炒不老？
主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个
红辣椒·１个 淀粉·适量
作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙
精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙
2
做法
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
四、冬青豆怎么炒？
将冬青豆用盐水腌制半小时，然后焯水，再放入菜籽油清炒
五、青豆怎么炒好吃？
方法/步骤
1、热锅倒油，爆香蒜沫姜末。
2、将豆子放入锅中翻炒，加水焖煮五到十分钟。
3、放盐调味，收干起锅即可。
扩展资料
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。
总状花序腋生，苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具2耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛、食用籽。
六、青豆炒芹菜做法？
5分钟快手清口小菜西芹青豆干
1/6
青豆干切条。
2/6
芹菜斜切成条。
3/6
胡萝卜擦丝。
4/6
炒锅烧热后，倒入一些植物油，先放入胡萝卜丝翻炒。
5/6
再放入青豆干。（不好意思，拍糊袅~~）
6/6
放入芹菜炒至断生，加盐和一点糖调味即可。
七、干辣椒炒洋葱怎么炒好吃？
食材
洋葱1个、线椒一把、红椒1个、大蒜3瓣、番茄半个 几粒干辣椒、生抽5g、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许
制作步骤
1.首先准备食材：洋葱切成丝，线椒和红椒都切成丝，大蒜切成片，番茄切成小块
2.起锅烧油，五成油温倒入蒜片和番茄，炒出番茄的红汁，加入几粒干辣椒，爆炒出香味
3.再倒入线椒，快速翻炒至断生，从锅边倒入生抽5g，再倒入洋葱，快速翻炒几下
4.再起锅调味，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许和明油少许，大火快速翻炒即可
八、干辣椒炒牛油配方？
用料
牛肉 500克
干辣椒 15个
姜块 5块
蒜末 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 1勺
白糖 1勺
白胡椒粉 一点儿
大喜大 1勺
葱段 4段
料酒 1勺
九、大蒜炒干辣椒做法？
主料 1种
青辣椒
8个
辅料 1种
大蒜1颗
调料 5种
油适量盐适量生抽10g蚝油5g白糖2g
烹饪步骤 10步
步骤1
主料：青辣椒6个（可以是不辣的柿子椒） 辅料：植物油适量、盐适量、大蒜一颗、蚝油5克、生抽10克、白糖2克
步骤2
把青辣椒洗净去蒂如果嫌弃太大了，可以一切两半，用勺子把辣椒籽挖掉大蒜
步骤3
大蒜一大颗全部去皮，拍扁剁碎（蒜末量越多越香），爱吃大蒜的可以多加
步骤4
取一小碗加生抽、蚝油、白糖、少许盐搅拌均匀成调味汁备用
步骤5
平底锅加热，加植物油烧到7成热，把辣椒按扁然后加进去
步骤6
中小火把辣椒煎至两面金黄出现虎皮立马捞出
步骤7
锅内再倒入少许油，加入蒜末，爆出蒜香味
步骤8
加调好的调味汁翻炒均匀出香味
步骤9
加煎好的虎皮辣椒翻炒均匀
步骤10
加一大勺清水 稍微煮1分钟，再次翻炒均匀等汤汁收干，把辣椒装在盘子里，再把蒜泥倒在到青椒上即可开吃了，准备两碗米饭吧
小贴士
1、爱吃辣的就用尖辣椒，这样更开放下饭了 2、大蒜是能出香味刺激味蕾的食材，爱吃的可以多加，调味汁不喜欢吃重口味的，可以不加盐，因为生抽和蚝油都有咸味
十、干辣椒要炒多久？
干辣椒炒一到三分钟左右就可以了。
用干辣椒做辣椒油时候，切记 千万不要用刚烧开的油直接淋到辣椒沫里面，那样辣椒油很容易苦，而且容易变糊掉了。
准备干辣椒沫、芝麻、少许盐放到一起搅拌，然后把油烧开，放置半分钟到一分钟左右就可以了，最后只用把烧开后的油淋到辣椒等食物上就可以有很好吃的辣椒油了。