做西红柿蛋汤能放海参。西红柿鸡蛋汤具有美白皮肤、促进新陈代谢、延缓机体衰老，以及润肠通便、促进食欲等的作用。其中含有非常多的蛋白质、氨基酸、卵磷脂，还有纤维素、有机酸等成分，能够很好地补充人体营养。
西红柿鸡蛋汤中的铁离子含量比较丰富，可以用来改善缺铁性贫血，其中的胡萝卜素可以转化成维生素a，改善视疲劳等
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