做西红柿鸡蛋汤放蚝油不好。西红柿鸡蛋汤，是一道常见的家常菜。番茄鸡蛋汤做法简易、味道可口、营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种。越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。
鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，鸡蛋营养丰富而全面。
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