1. 小猪馒头的做法大全花样
1 选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3 砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
7 把饧好的面饼放入饼铛，小火烤制。
8 面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可
2. 小猪馒头的做法大全花样图解
小猪头馒头的做法
1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。
2.小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。
3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。
4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。
5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。
6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。
3. 小猪馒头的做法大全花样图片
准备食材：
水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵
4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟
4. 小猪馒头的做法图片
用料
中筋面粉 250克
发酵粉 1克
红曲粉 少许
南瓜饭 少许
水 115克
糖 5克
油 5克
情人节-幸福的猪小弟馒头的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材----- 留出20克白色面粉。 10克白色面团加入少量的南瓜粉揉成黄色面团。 10克白色面团加入少量可可粉揉成棕色面团。 10克白色面团加入少量红曲粉揉成深红色面团。 其余面粉加入2克左右红曲粉揉成粉红色
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备4个35克面团揉成光滑的圆形、然后把上面稍稍弄尖一点做猪的头
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备4个25克的面团揉成光滑的圆形、上面也稍稍尖一点、一会沾胳膊
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备4个5克左右的面团揉成上下尖的形状、然后中间切开、取两个黄豆大小的深红色面团抹水沾在尖的两端
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把小手全部做好、抹水沾在上面、像图上一样
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
同样的方法、把面团揉成两面尖的形状、中间切开、弄成差不多心形的样子、做猪耳朵、也可以用心形模具直接压出来
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好的耳朵抹水沾好
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取1个指甲大小的深红色面团、揉成光滑的圆形做猪鼻子、取两个绿豆大小的深红色面团揉成光滑的圆形做猪的嘴巴和肚脐
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取2块黄色面团用小刀切成锯齿行、两端用水沾上、做小猪的皇冠