1. 大白菜汤的做法大全家常
主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克
调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克
砂锅豆腐汤的做法：
1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分
2. 姜洗净去皮切成末备用
3. 海米泡发洗净
4. 白肉（猪后腿肉）切薄片
5. 口蘑择洗干净，片成小片
6. 玉兰片切薄片
7. 白菜心洗净，用开水焯一下
8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤
9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成
2. 小白菜汤的做法大全
食材明细
蟹味菇80克、小白菜100克、葱2根、干红椒1个、油盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
1、准备好所有食材。
2、小白菜留嫩芯部位洗净。
3、锅中放适量油，下入干红椒炒香。
4、下入小白菜翻炒。
5、当小白菜变软时，加入蟹味菇。
6、继续炒至菜软，然后加两碗清水煮开
7、汤煮开后，加盐、鸡精调味出锅。
3. 大白菜汤的做法大全家常视频
白菜清汤的制作材料：
主料：白菜600克,火腿100克
调料：淀粉(豌豆)10克,花生油15克,盐3克,白砂糖3克
清汤白菜丝的做法：
1. 将白菜柔软的部分切成丝，洗净，滤干水
2. 油加热，快速炒白菜
3. 用另一锅将汤煮开后，将速炒的白菜丝去油分，放进去，再加火腿，用盐，白糖各1小匙调味，用小火煮约15分钟后，以水溶淀粉勾芡
4. 大白菜汤的做法大全家常菜窍门
主料
裙带菜适量
虾米适量
豆腐1块
白菜 适量
辅料
盐少许
料酒少许生抽适量 水淀粉1汤匙芝麻油几滴
步骤1
干海米提前泡发
步骤2
煮锅加水，放裙带菜
步骤3
加豆腐，白菜
步骤4
加海米、盐、生抽、姜末
步骤5
裙带菜煮软后加水淀粉
步骤6
煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可
5. 大白菜做什么汤
乳白色白菜汤 只需三步的做法步骤1. 将虾皮用热油炒变色。如果有豆腐把豆腐一起煎一下
2. 加水和白菜熬煮3. 煮着煮着汤就变成白色了。 可以随意加些面条继续煮煮或者煮到半小时就可以直接吃了。我把昨天做失败的鸡排放进去了。这个汤很便宜，虽然有虾皮，也没有腥味
6. 大白菜做汤的做法
1、食材处理
皮蛋洗净，剥壳，切成你喜欢的形状；
盐水浸泡的白菜，冲洗干净后切好；
洗好的金针菇中间切一刀，和蒜片放在一起备用。
切皮蛋时，溏心爱沾刀，可以在刀面上抹一层油防止粘连；此外，用普通的棉线代替刀具，也能切出光滑切口的皮蛋。
2、炒一炒
炒锅烧热，倒入少许油，咱们这道汤不是要清淡少油嘛！
油烧至七成热，微微冒烟的时候，倒入金针菇和蒜片，转中火进行翻炒；
炒至金针菇沁出乳白色的汤汁后，倒入白菜继续翻炒；白菜炒软变色后，把切好的皮蛋倒进来，并加水大火煮。
3、煮汤
皮蛋白菜汤煮开后，转小火再煮一分钟，调入适量食盐，撒少许胡椒粉去一下皮蛋的腥，皮蛋白菜汤就做好了。
7. 大白菜肉汤的简单做法
白菜炖蟹
以白菜为主料的美食
白菜炖蟹是一道以梭子蟹、白菜为主要原料的菜品。
白菜炖蟹
主要食材
梭子蟹2只白菜180g
准备时间
10分钟内
用餐人数
1-2人
简介食材TA说
简介
白菜炖蟹，一种无法形容的鲜美。小小的梭子蟹，经过炖煮，色泽红艳诱人，鲜美滋味与大白菜完全融合，使普通不能再普通的大白菜，小小的抬了一下身价。其实，汤的味道是最鲜的，配面条米饭皆可。身在沿海小城，就这么点小小的幸福。
时间与份量
准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人
食材
主料梭子蟹2只白菜180g辅料油适量盐适量葱适量姜适量香菜适量
步骤
1.准备食材。
2.将煮熟的蟹剥壳拆分成段。
3.白菜切成寸段。
白菜炖蟹
4.锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。
5.加入白菜翻炒。
6.至略软，加入适量盐炒匀。
7.加入适量水。
8.加入拆分好的蟹。
9.大火煮开后，转中火炖至白菜熟软后，关火后加香菜调味。
小贴士
1、蟹也可以用生的，在炒香葱姜后加入略炒，变色后盛出，再炒白菜。
2、白菜不必切得太细。
3、盐要提前放点，以使白菜入味。
8. 白菜汤家常做法
鲫鱼白菜汤的做法：
这款鲫鱼白菜汤是专门做给老妈喝的，她平时不喜欢排骨汤，就爱喝鱼汤，鲫鱼汤给她做了好多次了，各种口味的都已喝过，这次改变口味放了很普通的白菜，没想到也一样的好喝，白菜原来与鲫鱼也很搭的，炖好的汤中，白菜非常绵软，味道清香，大家不妨一试哈。
主料：鲫鱼1条、白菜100克
辅料：姜适量、色拉油少许、食盐适量、鸡精适量
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块
2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3、加入姜，放入足够开水
4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟
5、最后加盐和鸡精调味即可
以上就是我的鲫鱼白菜汤，大家不防试试，真的是美味好喝！
9. 大白菜汤的做法大全家常菜
裙带菜豆腐汤，白菜豆腐汤，紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤，酸辣胡萝卜丝汤，白萝卜紫菜汤，香菇豆腐汤，菠菜粉丝汤，冬瓜虾米汤，丝瓜蛋花汤，胡辣汤，这些汤都是既简单又有营养，清淡可口，老人孩子喝都很健康，清汤对人的身体都是非常不错的，我们平时多喝有利于身体。