1. 鸡蛋饼制作方法甜的
很高兴回答这个问题，我是“茗家小食光”。关于“面粉葱花鸡蛋饼怎么做”，题主问的很明确，这是一种鸡蛋饼比较基础的配料及做法，我今天早上刚做的葱花蛋饼作为早餐，下面把详细做法分享给你，希望对你有所帮助。
首先，要先准备基本材料。如下图，我是用了四根小香葱，两个鸡蛋，半盒面粉。
第一步，把鸡蛋打到盆中，打散备用；
第二步，小香葱切碎（葱白部分我没用，只用的葱绿部分），放入鸡蛋液中搅匀；
第三步，加入半勺食盐搅匀；
第四步，加入小半碗清水搅匀，之后倒入面粉搅拌成流动的糊状；这样做出来的蛋饼比较柔软；
第五步，平底锅刷油，舀入两勺面糊转动锅子使蛋液均匀铺开；
第七步，用最小火烙制半分钟翻面，两面都刷薄油，变成微黄色即可出锅。这样一份简单的香葱蛋饼就完成了。
作为日常早餐，简单又快手，十几分钟就能完成；做且这样做出的蛋饼柔软，非常适合小孩和老人吃。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不错的选择。
以上就是我分享的最基础款的香葱蛋饼，如果您学会了这种，可以在此基础上延伸出很多种类，添加不同的食材，形成早餐蛋饼的多样化。下面我再分享几款蛋饼类，可以参考：
1、这款可以添加少量的火腿丁或者胡萝卜丁，不仅增加色彩还使风味营养更佳。
2、就算是基础款的，做好的蛋饼换个造型来吃，又会是不同的心情与新意。
3、还可以做成发面版的，老人孩子吃了更容易消化。做发面版的，如果早上吃，那就可以头一天晚上做好面糊，同时调和的面糊要略微浓稠一些。
4、换成黄瓜丝做蛋饼风味也不错的。
5、这款也是发面版的，添加的食材是常吃的西葫芦擦成丝，摊饼时还可以撒点芝麻更香。
不管是发面还是普通的面糊，只要你想吃，都可以换成任意食材做成柔软好吃的蛋饼。其实，做蛋饼万变不离其宗，就是把香葱或者其它食材与鸡蛋面粉混合，再适当添加点清水和盐，搅拌成面糊状，在平底锅摊成饼烙制成熟的过程，只要掌握了最基础款的，就能变化出更多种类。
我是“茗家小食光”，经常分享一些家常的简单美食，希望我的以上回答对你有所帮助。
2. 鸡蛋饼咋做我要看过程
因为工作原因，三餐里只能给娃做早饭，所以早餐承载了这份执着，一定要让娃吃饱。
用料
里脊200克
甜面酱3勺
淀粉2勺
白糖15克
生抽1勺
盐5克
鸡蛋一人
一个面粉50克
鸡蛋饼卷京酱肉丝的做法
面粉配水，调成稀糊糊状，状态参照路边煎饼果子摊浓度。准备好鸡蛋，热锅，少放一点点油，调到最小火。
面糊放在平底锅，涂成圆饼状。
待面饼去掉生面粉色后，打一个鸡蛋，铺匀。
等待鸡蛋凝固的过程，可以调到中火。先把边缘用铲子挑开，避免糊边。
参照下厨房京酱肉丝菜谱，做好。
放肉丝和黄瓜条。
卷成卷后，中间切开，装盘。
也可以➕普通的炒土豆丝。
来不及炒肉的时候，也可以直接加香肠，最省时间。
我是90寻食技，美食爱好者，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注：90寻食技，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康吃喝！给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！3. 鸡蛋饼的教程怎么做
备用食材：小麦粉100克，鸡蛋2个，食用油50克，细砂糖45克，牛奶120克，熟黑芝麻5克；
制作过程：第一步，黑芝麻少许，将其放入在炒锅中，不用加油，开始直接干炒，待将其炒至香味散发出来的时候，用手捏起些许可以轻轻去皮即为熟了，盛出晾凉待用；
第二步，一个无水无油的容器中，先将牛奶放入其中，然后再将玉米油或者是花生油放入其中，任何没有味道的油都可以，最后放入细砂糖，30-50克中间就可以了，然后开始搅拌；
第三步，直到将细砂糖可以充分溶解在其中后，即可将鸡蛋磕入在其中，两个鸡蛋的蛋液差不多是50克，再次将其搅拌均匀即可，无需过多搅拌，最后将面粉用筛网过滤在其中；
第四步，搅拌至顺滑无颗粒的状态，然后将事先炒熟的黑芝麻取适量放入其中，混合搅拌均匀即可，将平底锅置于火上烧热后，用勺子舀上面糊倒入在其中，快速转动锅体使其流淌均匀，越薄越好；
第五步，待看到饼的边缘变金黄后，即可翻面，继续烙1分钟，看到表面变色后即可趁热将其卷起，依次做好所有的，待充分晾凉后，便会非常香酥脆好吃。
小贴士：
1、做鸡蛋卷中的用料都可以根据个人的口味适当做调整，白砂糖的量按照个人喜欢的甜度准备即可，不过最好别超过50克，否则太甜了，食用油用玉米油这类型无味的即可；
2、黑芝麻需要事先放入锅中或者是烤箱中烤熟，这样可以将芝麻中的香味充分激发出来，做的鸡蛋卷口感也会非常好；
3、用平底不粘锅或者是电饼铛做都可以，但是注意一定要薄薄一层，倒入面糊后晃动锅体，煎的鸡蛋饼便会是薄薄一层，而且这样做的鸡蛋卷才会香酥脆。
4. 鸡蛋饼制作教程
操作方法
01
往碗中打入三个鸡蛋，加一点盐搅拌均匀。
02
准备多一点葱，将葱全部切沫备用。
03
往鸡蛋液中加入面粉，葱，搅拌均匀调成面粉糊。
04
起锅烧油，锅热后放入面粉糊，等两面都煎的焦黄后就可以出锅了，这样一盘美味的鸡蛋饼就做好啦！
5. 鸡蛋饼学会这样做
对于这个问题”美食怎么做？“在下认为，有以下几点建议：
第一，对食材的认识
粮油类:小米、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆鼓、麦芽
.蔬菜类:芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、丝瓜...
.鱼肉类:羊肝、鸭肉、鸭血、兔肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蛤蛎、牡蛎、蛏、河蚬..等等
第二：认识调料
它包括各种酱油、食盐、酱味等。通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等值我香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、耗油、味精、鸡精，也包括调料
第三，知道做法
知道，了解每道菜如何做，需要什么材料，工序
第四：掌握火候
烹饪每道菜，需要掌握火候，有的菜需要嫩，有的菜需要老，每种都有不同的火候要求
能掌握以上四点，在下就认为，能做出出色的美食了，希望对你有所帮助，谢谢！
6. 鸡蛋饼制作方法简单
1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。
2、把葱洗干净切碎，鸡蛋打散，也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。
3、把锅烧热，在锅里倒上一点油，不要倒太多，然后转小火，往锅里舀上一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油，这样既可以省油，鸡蛋饼又不会很油腻。
4、趁着面糊还没有凝固，把刚刚打散的鸡蛋液倒进去，然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝。
5、等到蛋液凝固了，就可以翻面了。翻面后，就可以看到金灿灿的一面，很有食欲的样子。
6、小火慢靠一会，我们会闻到一阵香味，这时关火就可以了