1. 红薯包子的做法视频
答：粉肉丸 食材 主料猪肉500g薯粉200g辅料食油适量食盐适量生抽适量椒盐粉适量葱花适量 步骤
1.猪肉（半肥瘦）去皮切成花生米大小的粒。
2.猪肉加生抽、食盐、椒盐粉、薯粉拌匀。
3.锅内加盖过底部的清水，烧开后加食油，将猪肉馅捏成肉丸摆入锅内，加盖焖煮。
4.待内丸底部微黄时翻个面，再焖煮五分钟，出锅前撒葱花拌匀即可。 小贴士 此菜用的薯粉是指成小颗粒状的红薯淀粉。猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。 薯粉丸 用料 主料豆渣适量猪肉馅200克 辅料鸡蛋1个胡萝卜1根红薯粉丝适量 调料食盐适量料酒适量香油少许胡椒粉适量十三香适量火腿汁适量 红薯粉丸的做法 1.用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道） 2.加入各种调料继续顺着一个方向搅拌 3.分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了 4.锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
5.带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起
6.煮好的丸子你可以直接食用，也可以红烧处理
2. 怎样做红薯包子法大全图解
菠菜馅包子可以放冰箱保存，但要在两天内食用完。菠菜馅包子的做法：
一、材料菠菜100克、面粉300克、猪肉300克、料酒2汤匙、豆油5克、盐5克、花椒面10克、鸡精适量、酵母1/6袋二、做法1、首先用温水融化酵母，把面粉活成面团，发酵。
2、把肉剁成馅子，菠菜焯水，切碎，油烧热放在肉馅里，顺时针搅拌上紧，把菠菜料酒，鸡精，盐放入搅拌均匀待用。
3、把发好的面揉好分成小份，扞薄皮包成包子，上屉蒸15分钟。
3. 红薯包子怎么做视频
15-20分钟就蒸熟了
1、取400g面粉倒在面盆里，加入适量酵母，少许白糖搅拌均匀，然后分次少量地倒入200g温水，边倒边搅拌，将面粉搅拌成絮状后下手揉成面团。把面团移到案板上，边向前推边向下揉压，用这样的方式来揉面，大概两三分钟面团就能揉得非常光滑了。
2、将面团放在大碗里，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大。
3、红薯洗净泥沙，削去皮后切成小方块。红薯块可以切得小一些，这样易熟，包的时候也比较容易收口，棱角处不容易将面皮戳破。
4、将发好的面团拿出来重新揉光滑，然后揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。
5、将面剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。面皮不要太薄，要比平时包蒸包略微厚一些，这样在包的时候不容易被红薯的棱角戳破，蒸出来面皮也会更蓬松暄软。
6、放入适量的红薯块，然后像蒸包一样收口，略微整理一下形状，将收口处朝下放置。
因为红薯块比较硬又有棱角，所以包子形状会不太规则。
7、我还做了另一种迷你的，具体方法如下：
将面团揉搓成细长条，然后切成比饺子略大的小剂子。将小剂子立起来略微整理一下形状，用手指在中间按压下去，然后将切成红薯块（切得方正一些，整出来形状会更好看一些）放进去，用虎口法收口，然后将收口处朝下放置，根据红薯块的形状整理成方形即可。
8、提前将蒸锅里加水烧至温热，铺好笼屉布，将红薯包的生坯摆放进去，盖住锅盖进行二次醒发，大概20分钟左右。
9、开中大火，待蒸锅上汽后再蒸15-20分钟左右，关火后再焖3-5分钟即可
4. 红薯包子的做法视频教程
材料：红薯叶、面粉、酵母、水、盐、生抽、老抽、香油、鸡精等。
具体步骤：
1、和面，面盆里放入适量面粉，加入适量水，开始揉面。
2、面粉揉成团状之后，放在一旁盖好进行发酵。
3、将红薯叶洗干净之后，开始剁碎。
4、将剁好的红薯叶放入盆中，加入适量盐、生抽、老抽、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀。
5、把发酵好的面团切开擀成一个个的圆形面饼作为包子皮。
6、将拌好的馅料，用勺子挖适量放入包子皮上，将馅料包严实。
7、包子全部包完之后，静置二十分钟，进行二次发酵，发酵好之后放到热锅上开始蒸包子。
8、蒸大约二十分钟之后，即可出锅，红薯叶包子就做好了。
5. 香芋紫薯包子的做法视频
用料
红茶茶包 4包
牛奶 适量
糖 适量
紫薯 适量
芋头 适量
小丸子 适量
步骤 1
芋头跟紫薯用养生壶蒸30分钟左右，到能用筷子轻松戳烂的状态就好啦，紫薯跟芋头的量看自己喜好随意掌控就好啦！
步骤 2
加适量牛奶，炼乳郭糖把芋头跟紫薯压成泥，也可以直接用料理机打，想吃浓稠的芋泥就少加一些奶，稀一些的就多加点牛奶。
步骤 3
蒸紫薯的时候可以顺便在养生壶里煮一下小丸子，小丸子全部浮起来，再闷几分钟。
步骤 4
养生壶里重新加500ml水烧开，加四个茶包煮5分钟左右，再倒入1L牛奶煮五分钟奶茶就好啦~
步骤 5
加上做好的芋泥跟小丸子就是一杯芋泥小丸子奶茶了！
6. 红薯包子的做法视频大全
红薯面包子
原料：红薯面、面粉各300克，酵母15克，奶油250克，青萝卜200克，豆腐丁、水发粉丝各50克
调料：盐、味精、葱姜末、生油、花椒油
红薯面包子做法
1．青萝卜洗净擦丝，用开水烫后过冷水冷却，捞出挤去水分，剁细，加入豆腐丁、粉丝、葱姜末、盐、味精、生油、花椒油搅拌均匀，制成馅料。
2．红薯面、面粉、酵母、奶油混匀，加温水和成面团，揉匀，盖湿布醒发20分钟
3．收醒发好的面团搓条，下剂，擀皮，包入馅料，制成包子生坯，醒发后上笼蒸熟即成。
7. 红薯包子的做法视频窍门
步骤
1. 芸豆放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、蔬之鲜调匀备用
2.地瓜面粉用开水和成面团
3.掰成小剂子
4.压成皮
5.包上芸豆馅
6. 上锅蒸
7.15分钟后，停火出锅
小贴士
地瓜面粉直接和面会发散，用开水和面就不发散了，在老家都是用一种特殊的叫面筋的植物的根茎压成粉，用开水搅开，来和面的，很劲道！
8. 包红薯馒头的做法视频
当然要发酵了，做法如下：
主料：红薯面250g，面粉250g
辅料： 牛奶35， 酵母4g
奶香红薯面馒头的做法步骤：
1. 面粉 红薯面混合
2. 温水加入酵母 让酵母醒过来
3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了
4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握
5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵
6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟
7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟
8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了
9. 怎样做红薯包子
地瓜面槐花包子食材介绍
面粉2碗，地瓜面1碗，猪肉1块，韭菜适量，槐花适量，油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，
地瓜面槐花包子的做法步骤
1、红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7、放入馅料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
小窍门
1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃，和面用温热的水比较好。
2 包子皮薄一点好吃，我做的有点厚了。
3 红薯面团不需要发酵，醒一会即可。
10. 紫薯包子的做法视频教程
因为含有花青素
饺子煮熟以后呈弱碱性，遇到紫薯中的花青素后就会变成蓝绿色，不仅是饺子使用紫薯淀粉变色，很多东西遇到紫薯都可能会产生色素反应，这都是正常的，花青素属于天然色素，遇到变色的情况市民也不用担心会产生有毒物质，可以放心食用