1. 凉拌黄瓜豆皮怎么做好吃窍门
用料
富硒豆皮 2张
白糖 半勺
生抽 2
黄瓜 一段
盐 半勺
蒜末 3瓣
小米辣 1
辣椒面 1勺
醋 1勺
1 黄瓜切丝，富硒豆皮冷水泡开，切宽段，锅里烧水，水开下富硒豆皮焯烫30秒，捞出过一下凉水，沥干水分
2 蒜末小米辣切段，一勺辣椒面，一起放入小碗中，锅里烧油，油热浇在辣椒面上面，再放入两勺生抽，一勺醋，半勺白糖，小半勺盐，一起搅拌均匀，再倒在准备好的富硒豆皮上跟黄瓜丝里面！即可
2. 凉拌黄瓜豆皮做法
用料：黄瓜1-2根，西红柿1个，黑木耳若干，豆皮1张，拉皮1张，肉丝若干，麻酱，甜面酱，蒜泥，味极鲜，胡椒粉2克
凉拌西红柿豆皮的做法：
步骤 1、黄瓜切丝； 西红柿可切细条也可以切块、根据个人喜好； 豆皮切丝； 我额外切一些火腿丝； 木耳不喜欢吃、没放、如果有、切丝摆好； 拉皮切好、我用的凉皮 蒜泥放在菜中央
步骤 2、关键的一步、炒肉丝： 肉切丝、放碗里，加入盐、味极鲜/酱油、花椒粉腌制20分钟左右，裹上淀粉搅拌均匀、锅里热开油、小火炒至香味盛出来； 在一个小碗里调适量酱油、味达美、胡椒粉、糖搅拌均匀； 锅里加油、放入甜面酱炒出香味倒入肉丝炒匀、再倒入小碗中的酱料、炒匀即可盛出放到盘中央的蒜泥上
步骤 3、适量醋、蚝油、盐、糖、香油搅拌均匀，凉拌西红柿豆皮就做好了。
3. 凉拌黄瓜豆皮怎么做好吃窍门视频
先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油，油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来，然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅，赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面，这样蒜沫上泼了油，味道才会更香。
下来调味，往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精，再加入生抽和陈醋，加少量的香油，最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了，咱们这道凉拌豆腐皮就做好了，这样做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着没有一点的豆腥味。做法简单，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。
4. 豆皮黄瓜凉拌菜
材料
主料：豆芽150g、黄瓜1根、胡萝卜1根、豆皮1张；辅料：盐适量、白砂糖适量、生抽适量、鸡精适量
豆皮拌豆芽
1
黄瓜和胡萝卜切成丝备好
2
豆芽洗净备好
3
豆皮一张洗净
4
把豆皮切成细丝
5
锅中放水烧开
6
下入豆皮焯一下捞出
7
同样，把豆芽也焯一下，捞出
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把各种食材和调料放在一起，搅拌均匀，成品即可
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给个特写，很好吃呀
5. 凉拌黄瓜豆皮的做法大全家常窍门
1、黄瓜一条、花生米适量、豆皮适量、香菜适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量。
2、豆皮洗净切成丝。
3、黄瓜洗净切成丝备用。
4、香菜洗净切成小段备用。
5、花生米备好。
6、锅内加入适量清水烧开，下豆皮加盐焯水一分钟，捞出沥干备用。
7、准备一个容器，把黄瓜，豆皮放入，加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。
8、把花生米，香菜放入拌匀，即可装碟。