冬瓜炒肉怎么做

一、冬瓜炒肉怎么做

先将肉拿芡粉抓了，油微热，下锅炒了，盛出；再放少许油，放点葱花，将冬瓜下锅炒至快熟（冬瓜很好熟，一般变透明就熟了），将肉放入，翻炒，加盐，冬瓜熟了出锅就行了。

冬瓜炒肉味道一般，常做的是海米冬瓜。

二、冬瓜炒肉的做法 冬瓜炒肉怎么做

食材用料：冬瓜一圈相克食物 瘦肉少量 葱少许相克食物菜谱做法：

三、冬瓜烧肉怎么做好吃，冬瓜烧肉的家常做法

食材：

冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。

步骤：

1、枸杞，用温开水洗净，备用。

2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。

3、将肉清洗干净，切块。

4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。

5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。

6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。

7、加酱油再翻炒，让肉上色。

8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。

9、将冬瓜切块，分上下两部分。

10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火。

11、装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀。

四、瘦肉炒冬瓜怎么做好吃

主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，

辅料：胡萝卜片少许，

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

做法500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

材料冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法 1. 将猪肉洗净，切成片（因为我在国外，家附近的超市买不到五花肉，所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。