卤过的牛肉怎么做好吃家常

一、卤过的牛肉怎么做好吃家常

1.用料：牛腱子400克，味满香1汤匙，李锦记卤水汁100克，食盐2茶匙，白糖1汤匙。

2.牛肉去包装洗净去除血水。

3.加冷水没过牛肉，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。

4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。

5.加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，品尝咸淡是否合适。

二、熟的卤牛肉怎么做好吃

材料

主料：嫩牛肉，小红椒，生姜，大蒜，蒜苗

调料：嫩肉粉，胡椒粉

做法

1、嫩牛肉切成薄片，小红椒斜切成片，生姜、大蒜切片，蒜苗切成段。

2、嫩牛肉加入一部分盐、味精、嫩肉粉、绍酒腌约5分钟待用。

3、烧锅下油，把腌制的牛肉片炒至八成熟时铲起。

4、另烧锅下油，待油热时放入姜片、蒜片、豆瓣酱、红椒片，放入部分盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟。

5、再加入牛肉片炒匀，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

小诀窍

在炒辣椒时一定要把盐炒进去，不然炒出的菜味道不好。

三、买回来的卤牛肉怎么做好吃

饿个一天再来吃，怎么样吃都好吃！

四、卤熟的牛肉还能怎样吃法

直接切片吃，用辣椒麻椒炒着吃，或拌蒜吃，都可以。 查看更多答案>>

五、卤制的牛肉怎么吃

秘制卤牛肉材料原料：牛腱子（1500克） 配料：葱、姜、蒜、干辣椒、香料（花椒、八角、草果、良姜、淮山药、丁香、桂皮、香叶、小茴香等） 调料：酱油（老抽、生抽）、盐、糖做法1. 牛腱子肉洗净，按照纹理切大块；葱切大段、姜切片、蒜去皮整瓣不切； 2. 所有得香料用干净的纱布包好； 3. 烧一锅开水，把牛肉放进去“冒”一下，去掉血水； 4. 另起锅加满冷水，放入葱、姜、蒜和香料；加入大量的酱油（生抽多些、老抽少许）和适量的料酒及盐，糖放两小勺； 5. 卤制100分钟左右，关火后再多泡一会儿，晾凉切片； 6. 完成

六、卤好的牛肉跟什么炒着吃?

西芹。青椒。牛蒡。洋葱。