卤好的牛头肉怎么保存？
1、冰箱冷藏保存：将卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冷藏室即可，这种保存方式要短时间内将卤牛肉吃完。
2、冰箱冷冻保存：卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱冷冻室里保存即可即可，这种方法适合长时间保存
请问做好了的卤肉要怎么保管？
个人建议，少做点，太多卖不完的第二天用蒸锅小火蒸热最好
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