银耳炒鸡蛋做法？

银耳炒鸡蛋做法？

食材清单

鸡蛋 4只 新鲜银耳半朵 家乐浓汤宝半块 盐少许 葱 2根

烹饪步骤

1 准备材料：新鲜银耳、鸡蛋、香葱

2 新鲜银耳去掉黄色硬硬的东西，撕成小块

3 鸡蛋打发几下，放入少许清水和盐，打发几下

4 炒锅中放油，翻炒银耳

5 放半块家乐浓汤宝

6 用家乐浓汤宝，味道鲜美

7 再放少许水，盖上盖子，让银耳吸收浓汤宝的味道

8 倒入鸡蛋液，翻炒

9 最后撒上葱粒即可

银耳炒鸡蛋的做法

银耳炒鸡蛋做法羡扰

【食材】鸡蛋、银耳、葱、姜、盐、鸡精

【烹饪步骤】

热锅放油，把打散的鸡蛋放下去炒，差不多熟的时候起锅。

放油和姜爆炒后，放入发好的银耳翻炒两到三分钟。

把鸡蛋放下去，加盐、鸡精，起锅时放葱花即可。

银耳与鸡蛋的其他做法

银耳鸡蛋糖水

【食材】银耳一朵、鸡蛋3个、百合适量、莲子8颗、冰糖50克

【具体步骤】

将银耳泡发洗好、去蒂姿竖、掰小备用，百合、莲子洗干净备用。

将鸡蛋带壳煮熟，剥壳备用。

将银耳、百合、莲子放入锅中加入适量的水煮1~2h。

后加入冰糖，搅拌均匀后在再煮10分钟。

最后加入鸡蛋即可。

2.银耳鸡蛋汤

【食材】鸡蛋、银耳、葱、盐

【烹饪步骤】

炒锅放油加热和葱炒香。

加入泡好的银耳和适量迹派大的水熬至汤粘稠。

把打好的鸡蛋液倒进去。

起锅前加适量盐即可。

参考资料

菜谱大全.香哈网[引用时间]

1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放尘橡逗入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。

2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均派卖匀。

4、锅中再放热油如洞，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。

另一种做法：

先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。

1、准备材料：新鲜银耳、鸡蛋、毁辩念香葱

2、新鲜银耳去掉黄色硬灶迅硬的东西，撕成小块

3、鸡蛋打发几下纤困，放入少许清水和盐，打发几下

4、炒锅中放油，翻炒银耳

5、加入高汤，盖上盖子焖片刻

6、倒入鸡蛋液，翻炒

7、最后撒上葱粒就可以了。