一、猪肉鱼肉丸的做法？
1/6鱼肉切碎
2/6猪肉切碎
3/6切好放在碗里，加上鸡蛋，葱花，酱油，生粉，搅拌
4/6搅拌好搓成小小的一个，外面再裹上糯米，最后放蒸锅里蒸30分钟
5/6蒸好后装盘
6/6开吃
二、金枪鱼丸家常做法？
1.将金枪鱼去骨处理
2.然后将鱼肉切碎，像弄肉饺子的馅一样，把鱼肉切成肉糜。
3.用刀的背面不停的敲打，直至鱼肉感觉比较粘稠。
4.将处理好的鱼肉放在一个洗净的盆里
5.加入鸡蛋清鸡精 盐 姜丝 料酒 淀粉
6.充分的搅拌，放在一边备用
7.取一干净的锅装入水烧开
8.将搅拌好的鱼肉用手弄团成圆球状像汤圆大小，放进7步骤中的开水锅里。
9.当鱼丸漂上来的时候就证明熟了。
三、冷冻金枪鱼肉丸子的做法？
配料：金枪鱼肉8克，章鱼烧粉100g，水260g，鸡蛋100g，卷心菜10g
辅料：油，沙拉酱，海苔粉，番茄酱，木鱼花
1.倒入章鱼烧粉。
2.加入水。
3.加入鸡蛋搅匀。
4.面糊调匀后，过筛一遍。
5.预热小丸子模具，里面先刷一层油，将面糊倒入少许。
6.每个丸子里再加入金枪鱼肉，四周凝固后，用竹签翻个滚。
7.加入切碎的卷心菜。
8.再倒入一部分面糊，等待凝固后，将面糊拨进模具中。
9.直到全部都变成圆圆的形状，表面金黄后出锅。
10.丸子表面挤上沙拉酱。
11.撒上海苔粉，挤上番茄酱。
12.最后撒上木鱼花即可。
四、金枪鱼丸子的正宗做法？
将金枪鱼去骨处理，然后将鱼肉切碎，像弄肉饺子的馅一样，把鱼肉切成肉糜。用刀的背面不停的敲打，直至鱼肉感觉比较粘稠。
将处理好的鱼肉放在一个洗净的盆里，加入鸡蛋清、鸡精、盐、姜丝、料酒、淀粉等充分的搅拌，放在一边备用。
取一干净的锅装入水烧开，将搅拌好的鱼肉用手弄团成圆球状像汤圆大小，放进7步骤中的开水锅里。当鱼丸漂上来的时候就证明熟了。
五、鱼肉猪肉一起做丸子怎么做？
需要提前准备好的材料包括：鱼肉 500克、猪肉 200克、胡萝卜 300克、盐 3克、十三香 10克、植物油 800克、生粉 50克。
1、第一步把准备好的鱼肉，猪肉，胡萝卜放入料理机，插上电源打成泥。
2、打成泥之后放入准备好的盐，生粉，十三香，搅拌均匀。
3、用手做成丸子的形状蒸熟。
4、锅内放油加热，放入丸子开始炸。
5、中途要不断将丸子进行翻面。
6、炸好后捞出控油，这样就已经完成了。
六、猪肉鱼肉丸子的做法和配方？
酸白菜 1棵、 带皮五花肉 2条 、 自制鲅鱼丸 1碗 、 绿豆粉丝 2小把 、 油 少许 、 盐 适量 、 水 适量
步骤1主料准备好：酸白菜1棵，带皮五花肉2条约300克，自制鲅鱼丸1碗，绿豆粉丝2小把；
步骤2酸菜切粗丝，泡酸菜的汤不要倒，一起入锅做菜，更酸更有味道；
步骤3粉丝用凉水或者温水泡软后使用；着急做菜就用温水泡；
步骤4带皮五花肉切薄片，带皮切片不但好吃还能保持肉片形状；
步骤5炒锅加热，倒少许油，热锅凉油，将肉片入锅，中火煸炒，使肉片中的油脂炒出来，白菜吃油，所以油脂被白菜吃进来会更油润；
步骤6将酸菜入锅中煸炒2分钟，待油脂被白菜全部吸收后将酸菜汤和热水倒入锅中，这是一道汤菜，所以水量可以多一些；凉水热水皆可；
步骤7盖盖子煮5分钟，把鲅鱼丸倒入锅中，再盖盖子煮3分钟；
步骤8待鱼丸煮得比刚入锅时体积大一些时，将剪短的粉丝入锅中，煮一分钟，顺便撒适量盐调味；关火，出锅