一、一岁半宝宝鱼丸做法？
怎么做鱼丸给孩子吃：猪肉夹心鱼丸
材料：鱼肉，淀粉，猪肉泥。
做法：
1、鱼肉去刺，剁成泥，加入淀粉搅拌至不易脱落。
2、在手心沾点水，搓成圆形。
3、在中间加点猪里脊肉泥，捏紧，即成夹心鱼丸。
小贴士：适合11个月以上的宝宝。
怎么做鱼丸给孩子吃：玉米鸡蛋鱼丸
材料：龙利鱼半条，蛋清1个，玉米淀粉适量，胡萝卜1小截。
做法：
1、龙利鱼切小块，放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
2、加入蛋清顺时针搅拌均匀。
3、胡萝卜切丁，加入鱼泥顺时针搅拌。
4、加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
5、捏成鱼丸即可。
小贴士：
1、适合1岁以上宝宝，1岁以下宝宝不能吃蛋清。
2、对材料有过敏的小孩不能吃。
3、患有痛风、结核、出血性疾病、肝硬化的小孩不能吃鱼丸，会加重病情。
4、小孩服用止咳药的时候不能吃鱼丸，易引起过敏。
怎么做鱼丸给孩子吃：奶酪芋头鱼丸
材料：芋头，奶酪，鱼肉，葱姜。
做法：
1、将芋头去皮洗净备用。
2、将鱼洗净后，用葱姜腌制半小时。
3、将芋头切成小粒，和鱼肉一起上锅蒸12分钟左右。
4、将蒸熟的鱼去刺，和芋头、奶酪一起压成泥状。
5、将鱼泥搓成丸子即可。
小贴士：
1、适合1岁以上宝宝。
2、芋头生食有小毒，热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。
3、生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
怎么做鱼丸给孩子吃：简单去鱼刺的方法
1、先在鱼的尾部切一刀，刀从尾部切入，贴着鱼骨走刀，到鱼头的位置和鱼头截断，再斜切去除鱼腹部位明显的大刺。
2、一手按住鱼尾，另一手用刀刃从鱼尾向鱼头刮，重复的刮。这样就能刮出鱼茸，鱼刺会自然的脱离出来，及时摘除就可以了。
小贴士：刮鱼茸的刀最好用小点的刀或是专用的厨师刀。
二、给小宝宝吃的鱼肉丸子的做法是怎样的呢？
原料
鱼肉、香菇、葱、姜、玉米生粉、米酒、生菜
折叠编辑本段做法
1.鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好
2.鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起先腌制
3.把香菇、葱，也一起剁成末，生菜洗净备用
4.把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉，加入适量玉米生粉抓匀
5.锅里烧开水，放油，水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里
6.等肉丸煮得差不多时加入事先备好的生菜，然后就是葱花，再调味，ok，出锅了
三、15个月宝宝做鱼丸怎么做？
鱼丸做法：需要准备的材料有：龙利鱼肉250克，生姜1小块，香葱1根，细盐1/4小匙，玉米淀粉7克，芝麻香油30毫升
1、取一块龙利鱼肉，对半切开。
2、2 将生姜切段，香葱切段，放入碗内，加入清水2小匙，浸泡10分钟后用手抓捏一会儿，制成葱姜水备用。
3、将鱼肉切成小丁状。
4、将鱼肉丁放入搅拌机内搅成泥状。
5、将鱼泥放入碗内，加入盐、玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅拌至起胶。
6、分次少量地加入葱姜水，搅拌至鱼泥完全吸收，加入芝麻香油，继续拌匀。
7、 用两只小汤匙挖起鱼泥，整形成球状。
8、汤锅内放入清水，烧至温热，逐个放入鱼丸。
9、用小火慢慢煮至鱼丸全部浮上水面，再煮2分钟即可捞出。放凉后装入密封盒或袋中，放入冰箱冷冻保存，随用随取。
四、一岁宝宝沙丁鱼鱼丸辅食做法？
原料：沙丁鱼100克，蛋白30克，芹菜叶4克。
调料：姜汁1小勺，大葱20克，汤料3杯。
沙丁鱼丸汤的做法：
1．将沙丁鱼去头、尾、骨，剁成肉馅，加入蛋白，姜汁搅成糊状。
2．手蘸淀粉，将肉馅团成丸子。
3．葱切丝、芹菜叶撕碎。
4．锅内放入汤料煮开后，放入鱼肉丸子开锅后再煮10分钟。
5．放入葱丝、芹菜叶即可。
五、自做鱼肉丸做法？
材料：草鱼一条，葱、姜、鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉
做法步骤：
一、准备葱姜水
1、将葱和姜片揉搓出汁水后放入碗中加水浸泡备用
二、刮鱼茸
1、草鱼宰杀洗净后剔下脊骨，片下两半鱼肉，再去除鱼腹部的大刺
2、取下的鱼肉放砧板上，刀向右倾斜45度左右朝一个方向刮
3、这时刀面会有鱼茸，一点点收集起来，如果有鱼刺挑出即可
刮出的鱼茸可以保证没有刺，做的肉丸口感也比较细腻，如果用刀剁的话会有短的小刺，家里有老人小孩做好还是用刀刮鱼茸。
三、打肉浆
1、浆刮好的鱼丸放入大碗中，加入葱姜水往一个方向不停搅动约5分钟（先加入鱼肉量的1/3的葱姜水）
2、再次加入鱼肉的三分之一的葱姜水继续搅拌（因为不同鱼肉含水分不同，所以要灵活控制加入的水量）
3、加入最后三分之一的葱姜水充分搅拌后，加入鸡蛋清、盐，少许鸡精、少许淀粉（盐的量为100克鱼肉要加1克盐，淀粉的量为100克鱼肉10克淀粉）
4、继续往一个方向不停搅动，盐的加入后鱼茸很快变成有粘性的胶状，反复搅拌摔打至可以用手挤出球型丸子即可
四、做鱼丸
1、脸盆装好冷水，用手将肉浆挤成球型，汤匙沾水后刮下挤出的鱼丸放入水中
2、全部鱼丸做好后，将鱼丸捞入锅中，冷水煮，即将煮开时关小火，控制火的大小不要让水大沸开。（水大沸开后鱼丸中间会有起泡，肉质没那么细腻）
3、煮熟后捞起放凉即可
做鱼丸时尽量在温度较低的环境下，因为肉丸都是对温度比较敏感。往鱼茸里加盐时最好分次加入。加入水和淀粉目的都是保证鱼丸鲜嫩细腻的口感，如果加水太水做出的鱼丸比较粗，表面不光泽，加入淀粉比不加淀粉的口感更加细腻Q弹。鱼丸可以水煮熟也可摆入盘中蒸熟，口感会有所不同，个人觉得水煮熟的更Q弹。
六、两岁宝宝吃的鱼丸怎么做？
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克
调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
做法:
1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3. 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。