一、怎样炸土豆肉丸？
步骤/方式1
准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。
步骤/方式2
所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。
步骤/方式3
准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。
步骤/方式4
面粉备好
步骤/方式5
将所有配料调料倒入土豆粒碗中
步骤/方式6
拌匀，太干可加入适量清水。
步骤/方式7
拌好的土豆肉面糊
步骤/方式8
用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。
步骤/方式9
全部做好入锅
步骤/方式10
定型后翻个面
步骤/方式11
用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。
步骤/方式12
炸至金黄色捞起
步骤/方式13
香香的土豆肉丸子就做好了
二、土豆丝肉圆做法？
土豆丝丸子的做法材料土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。做法1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
三、土豆肉丸子做法？
用料 土豆 一个（大） 瘦肉 三两（按个人喜好） 木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可） 五汤勺 土豆肉丸子的做法 土豆切小粒或切丝后放清水泡一下 猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里 加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可 小贴士 个人比较喜欢放少点肉，味道会比较香甜，吃出土豆的味道//不放肉成不了丸子//可以放多些木薯粉，口感会更好
四、杰儿美食土豆肉丸子？
主料
土豆适量
猪肉适量
土豆淀粉适量
辅料
味极鲜适量
酱油适量
胡椒粉适量
生姜粉适量
十三香适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
大葱适量
1. 土豆削皮洗净。
2. 切片切块都可以。
3. 放入蒸锅中蒸十分钟。
4. 像这样轻轻一碰就碎了就可以了。
5. 用勺子碾成泥放置温热不烫手。
6. 猪肉剁成馅。
7. 大葱洗净切碎。
8. 肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。
9. 土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。
10. 把土豆泥揉成小球，别揉太小了，要包肉馅的。
11. 取一个土豆球放入保鲜袋中一，先用手轻轻按压下，再用擀面杖轻轻擀成饼状。
12. 放入手掌中，放入肉馅，把土豆泥往中间合拢。
13. 轻轻搓成丸子。
14. 锅中多放油烧热，放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。
15. 炸至金黄捞出沥油。
五、土豆和猪肉丸子怎么做？
用料 土豆 一个（大） 瘦肉 三两（按个人喜好） 木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可） 五汤勺 土豆肉丸子的做法 土豆切小粒或切丝后放清水泡一下猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可小贴士个人比较喜欢放少点肉，味道会比较香甜，吃出土豆的味道//不放肉成不了丸子//可以放多些木薯粉，口感会更好
六、土豆丝肉丸子做法？
土豆丝丸子丸子的做法是将土豆丝切成丝，然后再将肉末切碎，再包入肉丸子，当中。
七、怎样做土豆瘦肉丸？
步骤/方式1
土豆洗净备用
步骤/方式2
准备好肉馅
步骤/方式3
所需的调料
步骤/方式4
姜擦成蓉备用
步骤/方式5
准备少许生粉备用
步骤/方式6
把土豆煮熟去皮备用
步骤/方式7
把去好皮的土豆压成泥
步骤/方式8
把肉馅和所有调料一起加进土豆泥的盆中
步骤/方式9
把它们充分搅拌均匀
步骤/方式10
把土豆肉馅搓成丸子
步骤/方式11
把土豆肉丸子外面裹上一层薄生粉
步骤/方式12
把丸子摆在蒸盘中
步骤/方式13
大火蒸20分钟。
步骤/方式14
把蒸盘中的肉汁倒出加入少许蚝油、生抽、老抽、一勺生粉和适量清水调成芡汁。
步骤/方式15
把芡汁倒进锅中
步骤/方式16
芡汁成这个样子来上几滴香油就可以关火
步骤/方式17
在丸子上淋上薄芡汁即可
八、秘制土豆猪肉丸子的做法是什么？怎么做好吃又简单，希望做法图解？
我既然是秘制当然要有与众不同的地方。我的做法是这样的
土豆肉丸子的制作:食材:土豆100克
胡萝卜50克
肉馅300克
晾米饭2碗
调料，盐2克
酱油5克
耗油2克
鸡精2克
白糖，胡椒粉少许
葱花10克，姜末5克
香其酱5克
花椒面2克
孜然面1克
制作步骤:第一步把土豆，胡萝切小丁焯水。热锅晾油涮锅。把油倒出。放入焯水的土豆，胡萝卜丁煎炒只8成熟捞出凉凉备用。
第二步:把大米饭放少许的玉米淀粉搅散成颗粒状备用
第三步:肉馅放入所有的调料搅拌成馅，打入鸡蛋1个，玉米淀粉5克继续搅拌上劲，放入晾凉的土豆丁，胡萝卜丁继续搅拌均匀。挤成丸子在裹匀大米饭粒，放入3成热的宽油中炸熟，在5成热油复炸外表酥脆即可装盘口感:外酥里香味独特
制作要点:煎炒土豆，胡萝卜时只用油涮锅。起不沾锅底的作用。裹匀大米饭粒的时候用稍微用力一点 使大米粒能牢靠的粘在丸子上
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