粉丝娃娃菜的做法?
粉丝娃娃菜
材料:
粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
娃娃菜是白菜的一种,这也的菜较小,而且在菜的口感上,也是比较独特,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,利于身体各方面发展,娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。经常吃这样的食醋的话可以补充不同的营养物质,而且口感好,适合各类的人群,很下饭老少皆宜哦,大家平时的时候可以多吃这样的食物。
娃娃菜蒸粉丝
材料:
娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根
调味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙
制作方法:
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3、这样就是制作好蒜蓉酱汁了,我们盛出来备用即可。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
6、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
功效:娃娃菜是含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,我们食用是能够很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。粉丝里面是含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是能够吸附汤汁,所以这也是会使得菜肴更加的美味可口。
娃娃菜和粉丝都是我们生活中常见的一些食材,不仅是非常的美味,对于身体健康也是有很好的调理作用,所以大家是可以多了解一些相关的做法,尝试自己动手制作一些,相信味道一定是不会让大家失望。
关于粉丝娃娃菜的相关内容,小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对粉丝娃娃菜这道菜也有所了解了吧,不仅含有丰富的蛋白质,而且还补充维生素矿物质,对于身体健康有着很重要的作用和意义哦。
1
准备好食材
2
娃娃菜洗净切成一棵棵的。就是蒂不切断。
3
热锅烧水,水沸腾加入切好的娃娃菜煮断生就可以了。
4
用个大点的容器装点冷水把煮好的娃娃菜捞出来放入冷水泡冷。
5
再把粉丝放入煮了娃娃菜的水里煮开关火,粉丝就泡在开水里至软。
6
拿个大碗装入冷水把泡软的粉丝捞出来放入冷水里泡冷。
7
娃娃菜沥干水装盘
8
粉丝沥干水,用剪刀剪几段放入娃娃菜上面。剪为了好夹着吃。
9
大蒜香葱切末,把大蒜撒在粉丝上面。小米椒忘拍了。
10
热锅烧水,水沸腾了,放入粉丝娃娃菜盖上盖子蒸十分钟。
11
拿个小碗加入生抽,盐,胡椒粉,味精,小米椒,茶籽油,耗油,香葱。
12
时间到了,端出粉丝娃娃菜,淋入调好的调料上桌即食。
材料
粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
小诀窍
我吃的时候,觉得味道不是很醇厚.就又了些蚝油进去,就变得非常好吃了.你们也可以试试哟.
首先把粉丝泡软。其次,把娃娃菜洗干净切成小段,最后再把粉丝放在娃娃菜的底下,上面叫上一层吃油放在热锅里面蒸熟了之后,朴烧热油,然后放一天算说我其次,把娃娃菜洗干净切成小段,最后再把粉丝放在娃娃菜的底下,上面叫上一层吃油放在热锅里面蒸熟了之后,朴烧热油,然后放一天蒜蓉在上面会更好吃。在上面会更好吃。
娃娃菜切成大条状,粉丝用水泡发,炒锅烧水将娃娃菜焯水出锅漏干净水装盘摆整齐,将泡好的粉丝垫在娃娃菜下面,将蒜茸炒香加入蒸鱼豉油味精适量的盐然后浇在娃娃菜上面上锅蒸八分钟左右即可
粉丝娃娃菜怎么做
粉丝娃娃菜步骤:
主料:粉丝一人量、娃娃菜适量、香菇5个、鸡蛋一个、火腿3份之一。
辅料:酱油适量、料酒少许、盐巴适量、大蒜两瓣、葱花少许、鸡精少许、醋适量、油杂适量。
1、粉丝两小块。
2、热水浸泡,捞出控干水份。
3、备料:娃娃菜切小段,香菇切丁,火腿切丁,鸡蛋提前煎好,大蒜切末,调好酱汁(盐巴、鸡精、酱油、醋、料酒)。
4、热锅放油,炒香大蒜,放入香菇、火腿,爆炒。
5、倒入沥干水分的粉丝,放娃娃菜,鸡蛋,爆炒。
6、倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可。
7、完成。