一、炸豆腐丸子热量高吗爱胖吗？
中等偏高
热量大于 鱼丸虾丸各种丸（水煮的。。。。）
小于 薯片和饼干
适当吃吃也没事 能不炸就尽量不炸
再健康的食物 一油炸就。。。。。。。。
二、炸豆腐丸子可以放面包糠吗？
炸豆腐丸子是可以放面包糠的，但先把豆腐丸子用油炸一下，然后出来赞一层蛋液，再裹上面包糠，再复炸一遍
三、炸豆腐丸子怎么做？
食材：老豆腐1块、胡萝卜半根、肉末1小蝶、1大勺淀粉、姜1块、葱白1小段、蒜3粒、香葱2根、淀粉适量、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉。
做法：
1、食材准备好。
2、豆腐洗干净放碗里捣碎。
3、胡萝卜洗净切成细末，肉末剁细腻点放入豆腐碎里，加半勺盐，半勺胡椒粉，戴上一次性手套抓匀。
4、再分次加入1大勺淀粉，再次抓匀。
5、拌好的馅料用手团成大小均匀的丸子，放入盘中待用。
6、锅中倒入适量油烧至五成热，放入团好的豆腐肉丸子小火煎炸，炸至金黄色后控油。
7、小葱清洗干净切葱花，葱白姜和蒜切末。
8、锅中留少许底油，放入葱，姜蒜末爆香锅，放入1勺蚝油，一点白糖和少许盐，1勺老抽炒匀。
9、加入半碗水烧开，调适量水淀粉倒入锅中勾芡。
10、倒入炸好的丸子翻拌几下，转中火炖5分钟，开大火收汁即可。
11、装盘表面撒上葱花，简单营养又健康，香嫩入味，老少皆宜。
四、炸豆丸子有绝招多加一样又香又脆？
食材： 豆腐2块，水磨粘米粉200克、香葱适量、红辣椒3个，食用盐适量、五香少许，花生油适量。其中，用辣椒会更香哦，家里没有干辣椒就用红辣椒也不错。
步骤1：新鲜的水豆腐，放入一个大的陶瓷盘子，用叉子捣碎。叉子比勺子、筷子容易捣碎哦。
步骤2：把红辣椒清洗干净，剁碎，香葱，清洗沥干水，切碎，一起放入豆腐盘子，搅拌均匀。
步骤3：倒入粘米粉，一边搅拌一边加米粉，让豆腐和米粉搅拌均匀，可以成团，取适量，放在手上，揉搓一团。
步骤4：盘子撒一层薄薄的米粉，做好的豆腐丸子胚，均匀码入盘子，粘米粉用量根据豆腐情况而定，豆腐不同，需要的米粉不同，豆腐含水量高，需要加粘米粉多些。
步骤5：锅烧热之后，油锅倒入适量的花生油，油温在180度左右，放入豆腐丸子。
步骤6：豆腐丸子定型之后，用筷子翻转，豆腐丸子炸至金黄色，并且会浮在油锅表面，用漏油勺子捞出，沥干油，放凉就可以吃了
五、炸豆腐丸子的做法？
1.豆腐放锅里蒸熟。
2.凉凉后用刀背将豆腐拍碎，放在碗里备用。
3.香菇和青菜切成碎末。
4.在豆腐沫的碗里打入鸡蛋搅拌，再加入香菇和青菜末搅拌，加少许盐和胡椒粉调味。
5.之后揉成一个个丸子。
6.下油锅里炸至金黄捞出。