西红柿土豆疙瘩汤怎么做好吃

一、西红柿土豆疙瘩汤怎么做好吃

材料

西红柿3个（小型） 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把（或香菜）番茄酱2汤匙（30ml）普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）

做法

1）西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

6）关火，撒入芹菜叶即可。

二、西红柿疙瘩汤咋做啊

到在一起就成了 疙瘩汤

三、西红柿鸡蛋茄子疙瘩汤的家常做法怎么做好

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

1.将西红柿去皮，去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉，切成丁；炒锅放少许植物油烧热，放入西红柿丁和葱白部分

2.将西红柿炒软，炒出汁

3.然后放入2碗清水烧开

4.等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊

5.蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉

6.锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩，喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的

7.疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开

8.然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒

9.然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了[3]