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味增汤正宗做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-26 12:58   点击:128  编辑:admin   手机版

味增汤的做法主料:味增原料:豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。制作工艺:将开水烧开后加入适量的味增(依据个人口味咸淡不同添加)。烧开后放入:味琳、味之素以小火煨。不停的用汤勺搅拌,让味增尽可能的化开。

(或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅!)然后加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、冲洗干净的滑子蘑(或者其他菇类)和裙带菜(或者海带)、葱花。烧开后就好了。口感:有一种淡淡的豆腥味,口感醇厚,是典型的日本传统菜。贴心叮咛:味增为大豆加工制成品,含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。

1. 主料:干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料:虾皮20克、香菜末适量调料:味噌酱3大勺

2. 取味噌酱3大勺用温水化开备用

3. 锅内烧水,水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用

4. 将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中

5. 内脂豆腐切块备用

6. 锅内再烧水,水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内

7. 将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可

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