婴儿核桃油好不好？
核桃油含有丰富的磷脂、亚麻酸、角鲨烯和多酚等物质，能促进智力发展、提高视力、增强免疫力等，是比较适合宝宝的一款食用油。
婴儿多大可以吃核桃油呢？ 答案是六个月的婴儿就可以吃核桃油了。
婴儿怎么吃核桃油
1、核桃油不适合进行高温烹饪，建议给宝宝做凉拌菜的时候使用。
2、给宝宝吃核桃油要从一滴两滴开始慢慢的过渡，在一岁以前，一天达到半勺到一勺的食油量，也就是5―10g。在宝宝一岁以后，我们要适当添加宝宝的食油量，一天吃20-25g，也就是两勺左右。
3、不能单纯只给宝宝吃核桃油，要经常给宝宝换油食用，但宝宝还小时应暂时不要给宝宝吃动物油，不利于消化。
婴儿吃什么油好
至于什么核桃油比较好，这个问题是很有争议的，我来说说给宝宝吃过的两款核桃油吧。
一款是法国的La Tourangelle拉杜蓝乔核桃油，这款核桃油前几年在国内被下架过一次，好在我每次都是法国超市直接海淘用hbl转运回国的。
另一款则是德国的Brǎndle布兰德勒核桃油，这款核桃油在德国的很多超市都买到，德国超过80%的婴幼儿都吃过吃布兰德勒核桃油，之前也海淘过几次，总体来说也比较满意。
可以在吃米糊的时候加入核桃一起打碎再吃，这样比买核桃油吃的更放心
还是看你怎么选吧，我个人是比较看重安全的；毕竟补充营养是次要，吃进嘴里的东西大意不得。
我个人选择核桃油主要是这几个方式：
有机，说明产地原材料是没问题的
物理压榨物理精滤，这样的方式最原始，从商家的角度来说这样出油率低，但是这样少了很多添加剂。
冷榨，核桃油中的营养超过150°就会流失掉，所以高温压榨的核桃油对孩子没有什么好处，只是普通的油脂
有这几条筛选，至少能找到添加少很多，而且又营养的核桃油，拿我自己吃的莱蒙瑞斯来说虽然是国产的，但产地比较有名，四川人都知道
核桃油与核桃相比的优点：1.安全
核桃虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物（包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素），使其保健功能受到局限。 核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分； 核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。
2.口味
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳；大部分孕妇在孕期间都想吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步；多吃也容易造成肠胃不适。 清香自然，口感清淡，让食物更加美味，增加食欲；更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
3.方便
核桃壳坚硬不易剥取； 对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。 不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
食用方法
巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥・罗斯说，从这种意义上说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。当然
，你也可以每天适量的吃一些核桃油，因为我家爱人刚生了宝宝，我们也一直在吃核桃油，吃的帝麦核桃油，
吃的一直都挺不错，国产好油。成人每日10毫升-25 毫升，宝宝每天5-10g，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳（宝宝不能空腹使用哈）。 1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可; 2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可; 3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用; 4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中; 5、蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。